正宗的章魚小丸子的口感（超低卡又好吃的章魚小丸子）
2023-05-21 12:44:03 1
看過很多版本的章魚小丸子水粉比略有不同，但用的都是低粉。靈光一現，我用豆腐代替了麵粉，豆腐富含植物蛋白，比麵粉熱量更低噢，親測好吃
By 阿苒_Aran
用料
章魚燒材料 豆腐 100g蛋液 100克生抽 1勺包菜 適量洋蔥 適量照燒汁材料 裝飾用材料 木魚花 適量沙拉醬 適量海苔碎 適量海鮮肉 適量黑胡椒碎 適量做法步驟
1、準備好食材，豆腐和海鮮肉（章魚燒）微波爐2分鐘
2、然後豆腐搗碎，海鮮切丁
3、捲心菜也切碎，然後跟豆腐海鮮放一起，加入2個雞蛋，適量鹽等調料，拌均勻
4、倒入100克蛋液或2個雞蛋
5、繼續攪拌均勻
6、東菱多功能空氣炸鍋大蝦功能預熱，放上丸子盤，刷一丟丟油，舀一勺糊放入丸子盤，依次放滿，等待5分鐘，看丸子上色差不多了再轉動一下丸子，90度，再舀入一勺麵糊，完整的球球狀丸子就做好啦！
7、一半丸子
8、完整的丸子
9、撒上海苔碎木魚花
10、擠上喜歡的醬，動次達次，吃起來
11、噢莫，實在太好吃咯，而且低卡無負擔。
小貼士
一盤做好大概用了20分鐘，然後秒光碟，真心愛這口感，海鮮大家喜歡的可以多加一點噢，蘭後，靈感來了擋不住想到可以復刻好多不同口味的丸子噢控制不住我的麒麟臂了。如果用麵粉那麵粉一般是100克，水200克，沒有雞蛋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！
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