學做炸豆腐的家常做法（好吃的炸豆腐詳細做法教程來了）

2023-05-21 12:38:38 3

炸豆腐是由豆腐為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜老少皆宜。

【炸豆腐】

食材

1塊大豆腐、2個雞蛋、適量玉米澱粉、1勺泡去鹽分的皮蝦肉、1勺番茄醬、1勺白芝麻、1勺白糖、半勺精鹽，、半勺白醋、適量蔥花、食用油

步驟

步驟一：首先準備一塊豆腐；

切成大大的骰子塊。

步驟二：空碗中打入兩個雞蛋，然後攪散攪拌均勻備用。

步驟三：調個料汁，空碗放入一勺番茄醬，一勺白糖，一勺白芝麻，一勺泡去鹽分的皮蝦肉，半勺精鹽，半勺白醋，兩勺清水攪拌均勻備用。

步驟四：把切好的豆腐塊先裹上一層雞蛋液，再裹上一層玉米澱粉。

步驟五：平底鍋中燒油，將裹好玉米澱粉的豆腐塊，一個一個放入鍋中煎；

煎至八面金黃，然後倒出鍋中多餘的油脂。

步驟六：倒入調好的料汁轉中火，慢慢把湯汁燒至粘稠；

最後翻炒均勻，出鍋之前撒點香蔥花提味，美食就製作完成。