新四季網 美食糯米蒸排骨的正宗做法(糯米蒸排骨走起)2023-05-22 06:59:18糯米蒸排骨的正宗做法?,接下來我們就來聊聊關於糯米蒸排骨的正宗做法?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!糯米蒸排骨的正宗做法備好食材,我用廣式臘腸來做這款糯米飯,廣式臘腸沒有辣味,鹹香中帶有一點點甜,鹹度很輕;糯米用清水浸泡片刻,臘腸洗淨切薄片;排骨洗淨瀝乾水,斬小塊後盛入碗中,調入鹽、雞粉、蠔油拌勻,醃製片刻;將排骨和臘腸混合均勻,再把浸泡過的糯米撈起,瀝乾水,和臘腸排骨一起攪拌均勻;用碗盛起混合好的糯米,上面撒幾粒枸杞子,將盤子放入蒸籠中;壓力鍋內加點清水,水量不宜太多,不宜高過蒸籠底部,因為壓力鍋在密封的狀態下烹調,鍋內的水分不會蒸發,所以不用擔心會燒壞鍋底,將蒸籠放入壓力鍋中;遮上鍋蓋,接通電源,手動調節時間為15分鐘,直至壓力鍋烹調結束提示聲響起,關掉電源,自動解壓後取出糯米飯,撒點香菜裝飾即可端上餐桌。成品圖成品圖,