家常炒平菇肉片正宗做法（這道平菇炒肉片簡單易做）
2023-05-22 06:42:48 2
平菇炒肉一般是我們平時很日常的小菜，之所以喜歡這道菜是因為翻炒的平菇濃鬱的鮮味，並且營養價值很高。下面就分享下平菇炒肉做法。
平菇、瘦肉、花生油、鹽、生抽、蠔油、料酒、大蒜籽。
做法1、把瘦肉洗淨切薄片，放入少許鹽、生抽、料酒抓勻，醃製片刻。
2、把平菇的根部切掉，洗淨，撕成小塊。
3、起油鍋，放入瘦肉炒香後盛出。
4、鍋留底油，放入大蒜籽爆香，再放入平菇爆炒一會，撒入鹽炒勻。
5、放入瘦肉混合炒勻。平菇放鹽後就會炒出很多湯汁，不需要加水哈！
6、倒入蠔油炒勻，即可出鍋享用。
如果喜歡吃辣的話，可以增加一些彩虹椒，既可以增加此菜的色彩，又可以增加維生素含量。
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