川味豆腐乳扣肉做法（好吃的南乳扣肉）
2023-05-08 12:53:23
1、泡好的香菇切片備用
2、熟五花肉切片備用，做扣肉時，五花肉不要切太薄
3、蔥、姜、蒜切片備用
4、準備小盆一個，把腐乳均勻地抹在小盆中
6、料汁調好後，把切好的肉片依次放在料汁裡醮勻後，肉皮朝下擺在抹腐乳的碗中
7、最後把香菇片，蔥、姜、蒜片、大料依次碼在上面，將剩餘的料汁澆在肉盆中，放入蒸鍋開鍋15分鐘就可以出鍋了
8、出鍋後將盆的湯汁倒出來扣在盆子裡，輕輕把碗拿掉，再把湯汁倒在扣肉上
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