臘排骨燉土豆做法砂鍋（家常臘排骨燉土豆）

2023-05-07 18:54:10 3

最近網購了幾斤臘排骨，今晚晚餐——臘排骨燉土豆，不需要加任何調料，非常簡單，享受美味。

主料：臘排骨、土豆

輔料：蔥、姜、幹辣椒

1、將臘排骨洗淨，剁成大塊，蔥切末，姜切片，幹辣椒切碎，備用；

2、鍋中加油燒熱，倒入蔥、姜、辣椒爆出香味；

3、將臘排骨倒入鍋中翻炒3-5分鐘，倒入開水，水量沒過排骨即可，關小火燉40分鐘；

4、將土豆去皮，切成滾刀塊，倒入谷中與排骨一起再燉15分鐘就可出鍋享受美味了，就是這麼簡單。

臘排骨本身就是有鹹味的，所以燉的時候一定不要放鹽，也不需要加任何調料，吃的就是食材本身的味道。這燉出來的臘排骨肉質鮮美，越嚼越香，土豆也非常入味，湯也非常濃鬱好喝（就是有點鹹[呲牙]），今晚又是減肥失敗的一天[捂臉][捂臉][捂臉]