幾道特色家常菜（超美味的四道家常菜）

2023-05-07 10:25:59 1

導語：飯要和對的人吃，酒要和懂的人喝，話要和願意聽的人說，每個人都有自己的相處狀態，最舒服的狀態，其實就是相處不累，久處不厭～通俗一點就是哪怕不洗臉也可以見面還不互相嫌棄的那種，生活簡單就是快樂，人心也一樣，越簡單越容易得到滿足！

哈嘍，大家好吖~~，今天繼續跟大家分享幾道被不少人稱讚的家常美食，營養均衡又美味可口，非常下飯，做法特別簡單，食材也是我們日常生活中常見的，就連廚房小白做起來也無壓力，喜歡動手做菜的朋友就一起來試試吧(ღ˘⌣˘ღ)

【孜然排骨】

-食材以及調味料的準備：排骨，青紅辣椒，洋蔥，生薑，蒜，八角，花椒，五香粉，孜然粉，辣椒粉。

-烹飪製作步驟過程：

1、排骨冷水下鍋，焯出血沫後清洗乾淨。

2、洗好的排骨加水、鹽、生薑、八角、花椒煮到自己喜歡的軟度，煮好後撈出。

3、煮熟的排骨過油煎至金黃後，加入蒜泥、青紅椒碎、洋蔥碎炒香。

4、最後加入五香粉、孜然粉、辣椒粉、生抽、老抽翻炒入味即可。

香到骨頭裡的香辣孜然排骨做好了，一上桌就被秒光，香辣過癮的孜然排骨外焦裡嫩，啃起來就停不下嘴！一口咬下去肉汁香濃，好吃到想起飛！快 @你的小夥伴一起做吧！

【白灼基圍蝦】

-食材以及調味料的準備：活蝦，姜，大蔥，花椒。

-烹飪製作步驟過程：

1、把姜切片，大蔥切成大段備用。

2、把蝦倒入煮鍋內，放入適量花椒、薑片和大蔥 ，再加入適量清水，沒過蝦就可以的，再加入3勺食鹽，儘量鹹一點，鹹一些很好吃的。

3、開大火，煮至蝦變紅色就熟了，不要煮太過了。

一道原汁原味的白灼大蝦就做好啦！食材簡單，做法更簡單，味道還超級好吃哦，一般都是直接吃的，因為是白灼，所以吃的就是它的原汁原味，當然也可以配著蘸料吃哦～

【雞蛋幹炒辣椒】

-食材以及調味料的準備：雞蛋幹，青椒，小米辣，蒜末，蔥花，雞精，胡椒粉。

-烹飪製作步驟過程：

1、雞蛋幹切成薄片，辣椒切絲。

2、炒鍋中放入油燒熱放入蒜末蔥花，再依次放入切好的辣椒和雞蛋幹。

3、翻炒3分鐘後，再加入雞精和胡椒粉翻炒一下就可以出鍋啦。

作為家常菜雞蛋幹炒辣椒是很常見的，而且味道超級棒，雞蛋幹真的很香，而且超級滑嫩，辣椒的辣配上雞蛋幹的滑嫩，刺激著味蕾，做法也是超級簡單，懶人必備！

【清炒紅薯葉】

-食材以及調味料的準備：紅薯葉，蒜頭，鹽。

-烹飪製作步驟過程：

1、把紅薯葉多餘的莖去掉，摘下嫩的那一節就好，洗乾淨瀝乾水分，蒜頭拍碎，備用。

2、熱鍋燒油，放蒜蓉下去炒幾秒，再放紅薯葉放下去炒2~3分鐘，再加入適量鹽調味即可。

在這大熱天的情況下，什麼龍蝦鮑魚，山珍海味，吃起來都不如來個清炒紅薯葉實際，清甜可口，吃出來不油膩，配上一碗白粥絕對是完美搭配。

-碎碎念時間：有人三分鐘泡麵，有人三小時煲湯，有人外賣已送達，有人剛切好蒜苔，人和人節奏不同，堅定點別焦慮，好戲都在煙火裡~~