有哪些食物是低熱量高營養的（有哪些相當好吃的低熱量食物）

2023-05-07 17:20:22 1

不以好吃為目的的低熱量都是耍流氓。

減肥已經很辛苦了，如果不能讓自己愉悅起來根本不好堅持。

而且再無公害的低熱量食物也經不住大量的吃，所以能夠產生飽腹感和幸福感是最重要的。

寫下面這篇答案目的就是要告訴大家：如何在不改變平常飲食習慣的條件下，找到低卡又美味的食物，讓你一邊愉快地吃吃吃，一邊享受減脂的成就感。

我提供一種思路：

用低熱量又有營養的的食物代替高熱量食物。

先做出來的餐點主要包括兩類：菜＋米飯以及菜＋麵食。做菜的部分後面會詳細說，現在先介紹一下主食能找到哪些低熱量又好吃到升天的東西吧.

一、低熱量、低GI代替高熱量高GI食材

替代米飯家族：

米飯的唯一作用是填飽肚子，但填飽肚子的選擇可不是只有米飯喲。米飯的熱量（116大卡／100克）和碳水化合物（25.9克／100克）都是比較高的，其實有很多主食類的食物熱量遠低於這個數值。

常見的食材：紅薯，紫薯，玉米，燕麥。這些原料要麼是具有較低的熱量（紅薯，土豆，芋頭等），要麼是有超強的飽腹感（燕麥），是代替大米的頭號種子選手。而它們低熱量、富含纖維、低GI的有點也已經聲名遠播啦。

你時間很趕的話，用微波爐加熱只需5-10分鐘就好。將紅薯或紫薯洗乾淨，紙巾打溼後包住，然後放進微波爐正面轉3分鐘，反面轉3分鐘，就OK啦。

紅薯燕麥餅燕麥的熱量雖然比較高，但是飽腹感超強，減脂必備。紅薯燕麥餅做法很簡單：將紅薯蒸熟搗爛後加入燕麥，雞蛋，以及你喜歡的果乾，攪勻之後用巴掌拍成扁扁的餅，放入烤箱180度15分鐘就好。

替代麵食家族：現在的面都是用精製白麵粉磨成，熱量比大米還高，並且很多營養成分在製作的過程中流失了。推薦幾種低熱量的吃起來有麵條感覺的食材。1.魔芋絲魔芋是超級棒的減脂神器，每100克的熱量只有12.8大卡。如果有人說魔芋很難吃，那一定是他打開魔芋的方！式！不！對！酸辣魔芋絲用酸辣粉的方式去做這碗菜，只不過紅薯粉換成魔芋絲，吃起來欲罷不能。

2.蕎麥麵蕎麥麵GI值在穀物類中算比較低的，所以是不容易讓人發胖的主食之一。另外，蕎麥麵中有幫助預防高血壓，動脈硬化的蘆丁成分，所以營養價值也比普通麵粉高很多。最常見的蕎麥麵做法就是冷麵了，蕎麥麵在沸水中煮軟，過冷水瀝乾後裝盤，加入切好的黃瓜絲，胡蘿蔔絲，水煮蛋等你喜歡的配料，再淋上醬汁，一碗清爽的冷麵就做好啦。

加各種蔬菜，雞蛋，你喜愛的醬料，將蕎麥麵煮熟後拌著吃。

做一碗熱乎乎的湯麵。

黑麥麵包黑麥好處多多，是近年來繼全麥之後流行的健身食品。黑麥麵包吃起來口感偏酸，如何把它做的好吃是重要的課題。蔓越莓黑麥麵包在黑麥麵包基礎上添加蔓越莓，核桃，杏仁奶，衝淡了黑麥本身的酸味；加上頗實在的口感。吃起來非常香。

零食類別：1.薯片的替代品－凍果乾&蔬菜乾喜歡吃薯片香香脆脆的口感？那你一定會愛上凍果乾&凍蔬菜乾的！凍幹水果是在低溫環境下抽出水果裡的水分，保留了水果原有的營養成分。吃起來香香脆脆的，很容易上癮，熱量更是只有薯片的一半呢！凍秋葵凍秋葵是鹹味的，吃起來最有薯片的感覺～

還有凍芒果乾，凍草莓乾等，味道酸酸甜甜，基本保留了水果本身的味道。

2.沙拉醬的替代品－希臘酸奶希臘酸奶是一種濾乳清的酸奶，口感很濃稠，蛋白質含量豐富，飽腹感超強。除了最常見的直接打開吃，還可以當作沙拉醬的替代品，抹在麵包上，拌著沙拉吃都非常棒。

放進冰箱冷凍幾小時還可以當作冰淇淋噢。

3.碳酸飲料代替品－各種蔬果汁用各種純天然的蔬菜攪拌成汁，喝起來味道完全不遜色於碳酸飲料呢！

原作者：艾嬸嬸