自動炒菜機的五個缺點（自動炒菜機好用嗎）

2023-04-30 08:14:43 1

俗話說民以食為天，尤其咱國人在吃這方面可是從不含糊的，而烹飪方式主要以煎炒燉煮炸為主，雖然滿足了我們的刁鑽的口味，但是也帶來一系列的問題，首先就是複雜的烹飪方式，與當下快節奏的生活顯得有些矛盾，因此很多年輕人都不太會做飯，而多元化的烹飪方式帶來的另一個問題就是鍋具非常多，從而帶來的一系列的問題。蘇泊爾小C主廚料理機就是一款集多種功能於一體的，且帶有智能引導功能的一款多功能炒菜機，讓你即便沒有烹飪基礎，也能做得一桌豐盛的菜品，那麼這款料理機究竟表現如何，就讓眼鏡哥帶著大家一起看一看吧。

開箱篇：

購入之前是真沒料到這款主廚機的包裝體積會這麼有分量，幾乎趕上一臺小型洗衣機了，當時看著頁面介紹也沒覺得有這麼大，還好快遞小哥哥送貨上門的，也是辛苦他們了。

看到小C主機後，才發現其實大小正好，本體鍋具和普通的電飯煲差不多大小，配件箱裡面則放著其他各類使用配件，同時箱子正面上還有各個配件的圖示，方便用戶清點配件。尤其還附贈一本非常厚實的全彩印名為C位人生料理記的食譜，隨便翻翻菜譜就能找到想吃的菜餚，不用每天費心費力的想著吃什麼了，可以說相當周到了。

蘇泊爾小C主廚料理機是一款通過更換不同鍋蓋，結合不同程序控制的一款多功能主廚料理機，其配有蒸蓋，玻璃蓋，壓力蓋，烘烤蓋以及烘烤籃共四款鍋蓋一個烤籃，從而賦予這款料理機多種烹飪模式，滿足一般家庭的蒸，煮，炒，燉，烤等多種不同的烹飪模式。

可以看出，通過更換蘇泊爾小C主廚料理機的鍋蓋，就能讓小C變身為不同的廚具，能烤，能蒸，能炒，能燉，幾乎涵蓋了我們烹飪習慣中的大部分操作。而所有的操作，都是通過主機下部的一塊觸摸液晶屏，來進行引導以及控制的，使用起來非常方便。尤其讓眼鏡哥心動的是蘇泊爾小C的壓力鍋蓋，這是很多料理機所不具備的，結合壓力蓋，極大的拓展了這款鍋具的使用範圍。

蘇泊爾小C主廚料理機的內膽採用無塗層304食品級不鏽鋼厚釜，5L的容量足以應對普通的4口之家，外部輔以工程塑料隔熱，在烹飪後取出內膽時候不會被燙傷。內膽的內壁上有容量刻度，在煲湯或者煮粥的時候可以參考。底部則有個軸體機構，可以將主機的電機旋轉通過密封軸傳遞到鍋內，進行攪拌。

蘇泊爾小C主廚料理機內膽底部的插口有個D字形螺柱，配合專用的槳葉，可以模擬炒制的動作，以此讓我們在菜品的烹製過程中，我們只需要按照相關的配比加入食材和調料，其他諸如火力調節以及炒制的都可以交給小C，極大的節省了我買的勞動，尤其在諸如今年這樣的高溫天氣，簡直就是救命神器啊。放上烤籃，則能帶動烤籃轉動，從而讓烤制食物受熱更加均勻。

其他配件方面，蘇泊爾小C主廚料理機還附贈了矽膠炒勺，2個用於加調料的量勺以及量液體容量的量杯，最關鍵的就是這本C位人生料理記的食譜菜單，能解決我們每天都想著吃什麼的煩惱。而附贈的一大一小兩個量勺，用於量取各種粉末狀調味料，諸如糖，鹽等，其中小的量勺大致一次1克，大的量勺一次5克。

蘇泊爾小C主廚料理機雖有獨立的顯示屏可以進行控制操作，但是更多的菜譜和功能，則可以通過手機app聯網操作。當然使用app前的安裝註冊，在此就不再贅述。結合手機app的嚮導很方便。重點要說的是，蘇泊爾小C支持手機NFC控制，從最初聯網，到後面找到菜譜，只需輕輕一碰，就能將需要的菜譜傳輸到主機，進而燒制，使用非常方便。

手機安裝app並註冊好，蘇泊爾小C上電後，直接用手機觸碰小C的NFC區域，自動觸發聯網設置，參照屏幕引導逐步完成即可。配網成功後，則可以通過手機app查找菜譜，而後直接觸碰小C，即可進入相應的烹飪引導界面。

蘇泊爾APP的主界面，既可以查看烹飪記錄，當然最為讓人心動的則是數百種涵蓋我們大眾日常生活的中西各類食譜，一方面既讓人不用每天為吃什麼犯愁，另一方面也豐富了我們日常的餐桌。同時也按照國人的烹飪習慣，可以按照炒、燉、蒸、燜、煮、烤、滷、炸、煎、焗的方式尋找菜單或者按照菜系，類別等方式，查找自己需要的菜餚。而我們需要做的，僅僅是參照食譜準備相應的食材以及調料而已。

而通過主機上面的觸控螢幕，則可以直接進入相應的選單操作或者手動控制各類烹飪時間。而對於其特有的壓力蓋的操作，從設定時間，到壓力選擇再到是否攪拌，如此可以自由發揮自己的想像，可以自創更多的菜餚。

實戰篇之-烤：

想如今宵夜市場，用萬物皆可「烤」來形容是一點都不誇張，也充分說明大眾對於烤制食品的鐘愛，在眼鏡哥看來，這是刻在基因裡面的記憶。

因此，蘇泊爾小C主廚料理機自然會搭配烤制功能，從自帶的液晶屏的菜譜中，就能看出非常豐富，當然圖示只是其中一個頁面而已，通過翻頁或者手機app控制，則有更多的烤制菜品食譜以供選擇。

蘇泊爾小C主廚料理機的燒烤功能是通過燒烤蓋完成的，燒烤蓋的中間有一個發熱環，同時鍋蓋內部有高速軸流風機，以供將發熱環的熱量均勻散布到整個鍋體，從而讓食材受熱均勻。而中間的透明耐熱玻璃，則是用於觀察食材的狀態的。

眼鏡哥最喜歡的，當然是烤雞翅了。通過蘇泊爾小C主廚料理機主機正面的觸屏嚮導，準備各類食材，醃料，逐步按照食譜菜單一步一步的進行下來。可以看出，無論準備時間，還是調料的配比，每一步均有詳細的指示，即便沒有任何烹飪經驗，也能順利完成所有操作。

尤為重要的一點是，蘇泊爾小C主廚料理機還自帶有稱重功能，精確到1克，中國人烹飪講究色香味俱全，其核心就是配料和火候，而各類調味品的用量則是至關重要的一環，自帶的電子秤，可以控制我們放入每一種調料的量的同時，也省去單獨稱重時候的麻煩，而且自帶歸零功能，這樣連計算都省卻了，真心方便到家。

按照菜單指示一步一步按部就班，然後將烤籃放入鍋內，最後蓋上燒烤蓋，即可進行最後的烤制。

蘇泊爾小C主廚料理機的燒烤通過紅外以及熱風兩種方式同時進行，並有非常到位的溫度控制，同時藉助內部烤籃的轉動，可以讓食材受熱均勻。眼鏡哥最終要做的，就是耐心等待。最終結束的時候，主機也會發出語音提示，提示進程進行完畢，可以開鍋享用了。

最終烤制的成品如圖，不得不承認，蘇泊爾小C主廚料理機的溫控，確實恰到好處，色澤豔麗，香味濃鬱。最讓眼鏡哥佩服的一點就是，這盤雞翅的烤制，純屬無腦操作，完全參照菜單向導操作，結果近乎完美，不由讓人讚嘆。

實戰篇之-燉：

如果說烤制是DNA中的記憶，那麼燉煮則是烹飪技能的升華。紅燒豬蹄則是眼鏡哥非常喜愛的一道家常菜，雖說家常菜，但是一點也不簡單，做不好，腥味會很重，咬不爛則食之無味，因此配料和火候都是非常重要的，那麼小C的表顯會如何呢。

對於燉煮肉類菜餚，尤其對於豬蹄，大骨等焯水是必不可少的步驟，很顯然，蘇泊爾小C主廚料理機充分考量的國人的飲食習慣，因此，焯水這一步也在整個的菜餚燒制的步驟中，反正無腦操作就是了。

按照配比，逐步放入各種調料，得益於蘇泊爾小C主廚料理機自帶的稱重功能，每一種調料都能精準的控制用量，每次放入一種調料，而後點擊歸零，再放入下一種調料，按部就班即可。

最後蓋上壓力鍋蓋，剩下的就交給蘇泊爾小C即可。蘇泊爾小C的壓力鍋蓋的合蓋設計的非常巧妙，後部插座對準蓋上壓力蓋後，下壓把手即可帶動鎖扣旋轉到鎖定位置，進而保證了鍋內不會漏氣。配合蓋體內的安全保護裝置，也能確保在內部有壓力的時候，鍋蓋不會被打開。

屏幕上面指示了所需的時間以及當下鍋內的壓力為75kPa，而鍋內的螺旋槳葉，則會根據需要，自動翻炒，避免食材粘鍋的同時，能讓食材在鍋內受熱以及入味均勻，所以比起我們普通的高壓鍋必須加很多水用以淹過食材，但同時衝淡了食材的味道，而小C則可以只要非常少的水，就可以完成燒制，因此做出的肉類香味更加濃鬱且入味。實際上根據烹飪食材的不同，蘇泊爾小C可以設定不同的壓力，從而在保證食材既能快速烹飪，又能最大限度保證營養成分不流失。

不用熬製糖色，不用熗鍋，沒有油煙，在蘇泊爾小C的料理下，一道軟爛入味的紅燒豬蹄就此成功，要知道在此之前，眼鏡哥從未燒出過如此色香味俱全的紅燒豬蹄。

實戰篇之-蒸：

蒸能最大限度的保證食物的原汁原味，尤其對於海鮮螃蟹一類的食材。因此蘇泊爾小C主廚料理機還帶有蒸盤，用於蒸製一些菜餚。

比起多數鍋具的圓形蒸籠，蘇泊爾小C的蒸盤呈橢圓型，一方面不至於過大家用收納使用不方便，更多層面是方便蒸製一些魚類。

實測，一斤左右的鱸魚剛好能放進蒸鍋（尾巴稍微長出點，就修剪了一下），參照清蒸鱸魚的做法醃製而後加水蒸製，最後按照需求撒上蔥段，澆上熱油，一道香噴噴的清蒸鱸魚即成。

實戰篇之-炒：

炒可能是我們最為普遍的烹飪方法了，各類青菜肉食，基本都能炒制，也是日常生活的必備的烹飪技能之一，那麼蘇泊爾小C在炒這一方面表顯如何呢。

就拿這道日常的酸辣土豆絲為例，與我們日常炒菜一致，蔥，蒜，辣椒，油入鍋爆香先。

而後邊加熱，邊通過攪拌槳葉攪拌對小料進行爆香處理。

而後加入主食材，無論土豆絲，還是西蘭花以及其他各類青菜，最後加入調味品，我們需要做的，就是等待，等語音提示完成後即可裝盤上桌，期間則無需關注，是不是很方便。

蘇泊爾小C還具有自動清洗功能，當然比起洗碗機等，小C是藉助高溫加熱以及攪拌的方式，將內膽上的油漬清洗下來，最後用水衝乾淨即可。

在蘇泊爾小C主廚料理機的操持下，一盤蒜蓉西蘭花，一盤酸辣土豆絲以及一道清蒸鱸魚成功烹製，反觀整個過程，即便對於沒有任何燒菜經驗的人來說，依然可以的心應手。尤其整個過程中產生的油煙極少，大大減少了每次做飯時候的煙燻火燎，都知道這個夏天高溫酷暑，做飯簡直就是受罪，有了蘇泊爾小C的加持，幸福感爆升。

小結：

作為一款小C主廚料理機，蘇泊爾小C雖然不能替你添油加醋，但是也給了我們更多自由發揮的空間，同時一機四蓋，能完成炒、燉、蒸、燜、煮、烤、滷、炸、煎、焗等，簡直就是個移動小廚房，配合海量菜譜以及詳盡的烹製步驟嚮導，結合自帶的稱重功能，即便沒有任何烹飪經驗的小夥伴，也能輕輕鬆鬆的完成複雜菜品的烹製，可以說方便至極。當然，實際使用中，也有以下兩個方面讓眼鏡哥覺得還能再有提升的空間：