絲瓜炒蛋家常做法廣東（這道家常絲瓜炒蛋）
2023-05-10 13:44:02 1
By 阿lian吖
用料
絲瓜 1根雞蛋 3個鹽 半小勺水 適量六月鮮特級醬油 1小勺水澱粉 1大勺做法步驟
1、絲瓜去皮切片。
2、雞蛋加少許鹽打散。
3、熱鍋熱油，倒入雞蛋液，稍稍凝固後快速炒散，盛出待用。
4、鍋裡重新倒油，倒入絲瓜煸炒一下。
5、絲瓜炒軟後倒入雞蛋。
6、加入少許水，六月鮮醬油，鹽調味，稍稍煮一下下。
7、加入水澱粉。
8、大火收汁即可出鍋。
9、超級簡單的家常絲瓜炒蛋。
10、成品。
11、成品。
小貼士
絲瓜有清熱解暑的功效，這個時候吃正適合。
絲瓜的營養功效
1.潤膚美白
保護皮膚，消除斑塊，防止皮膚老化，是皮膚細嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持皮膚彈性的特殊功能。能美容去皺，因此絲瓜有「美人水」之稱。
2.健腦
有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康，而且絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯的預防作用。
3.活血通絡
有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對調理月經有幫助。
4.解毒消腫
絲瓜藤味苦性涼，有通筋活絡，祛咳鎮痰的作用。絲瓜絡味甘性平，有清熱解毒，利尿消腫的作用。
絲瓜的飲食禁忌
絲瓜性寒滑，多食易致洩瀉；不可生食。
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