電磁爐與煤氣灶哪個炒菜好（用電磁爐和燃氣灶炒菜）
2023-04-25 18:04:56
用電磁爐和燃氣灶炒菜，哪個更划算？今天終於算明白了！
只有我自己居家過日子才能知道每天的「柴米油鹽醬醋茶」都需要多少錢，以前覺得這些東西從來不用我們操心，但自己開始過日子才發現家裡的日常開銷真的很大。
日常生活就是這樣：感覺每一個東西所需要的費用並不是很多，但結合在一起就發現也是一筆不小的開銷，生活還是需要精打細算的。
拿我們每天的一日三餐來說，除了每天要用到的食材以及調味料以外，家裡所使用的電磁爐以及燃氣灶都需要消耗一定的費用。
那麼用電磁爐和燃氣灶炒菜，哪個更划算？今天終於算明白了！
我們家裡的電磁爐一般價格都是在300元左右，這也是我們想要使用電磁爐做飯必須花費的費用，所以也需要計算在成本範圍之內。
現在市面上電磁爐的功率一般都是在1000~2000瓦之間，按照最大的功率來計算的話，電磁爐使用一個小時就需要大概2度電左右。
按照每度電0.8元來計算的話，那麼我們每天一日三餐使用兩個小時大概就需要3.2元錢左右，一個月下來的價格應該是在96元左右。
我們家裡的燃氣灶價格一般都是在800元左右，從燃氣灶和電磁爐本身的價格來對比的話，燃氣灶的價格確實會略微高一些。
我們每天使用燃氣灶來做飯的話，那麼一天按照兩個小時來計算所需要的天然氣大概是0.8立方。
按照每立方天然氣收入2.5元來計算的話，那麼每天大概就是需要2元錢，一個月大概就是60元。
（從上面的計算成本來對比的話，算上購買所需要的費用，那麼短期內使用電磁爐比較划算，但如果從長期的角度來考慮，燃氣灶會更省錢一些。）
如果大家是租房子考慮短期生活的話，那麼自己購買一個電磁爐，相對來說划算一些。
但如果是家庭使用的話，那麼還是建議大家使用燃氣灶，雖然燃氣灶安裝的時候費用高一點，但從長期的角度來計算會更加划算。
加熱速度
電磁爐和燃氣灶的加熱速度是不太一樣的。我們家裡所使用的燃氣灶都是明火加熱，所以相對來說加熱速度會更快一些。
但電磁爐是利用電磁感應渦輪加熱原理來產生熱量的，很多電磁爐剛剛加熱的時候就只有鍋底變熱了，所以相對來說加熱的速度會慢一些。
大家炒菜的時候也會發現電磁爐和燃氣灶炒菜的速度也是不同的。
食物口感
燃氣灶是使用了明火爆炒的方法，所以整個炒鍋燒熱比較均勻，熱得也會更快一些，火力也比較猛，這樣食物能夠更快成熟，也能夠激發出食物本身的香味，提升整個食物的口感。
但電磁爐加熱速度相對來說慢一些，而且整個鍋底受熱不夠均勻，平時燉菜和炒菜的時候大家也會有所感覺，電磁爐炒出來的飯菜確實沒有燃氣灶炒出來的菜更香。
方便程度
燃氣灶都是固定安裝在我們的廚房裡面，很難更改和移動位置，使用的時候也存在一定的局限性。
而電磁爐相對來說就比較小一些，如果我們不使用的話可以將電磁爐收起來，如果搬家或者想要換地方炒菜都比較方便。
電磁爐只要是有插座的地方就能夠正常使用，平時電磁爐不僅能夠在廚房使用電磁爐炒菜，如果想要吃火鍋的話，也可以將電磁爐放在餐廳裡面，就能夠自己在家裡吃火鍋了，也更加方便一些。
安全程度
我們家庭所使用的燃氣灶因為有明火，所以在使用的過程當中可能會存在燙傷的風險，而且如果燃氣燃燒不充分的話，還有可能會發生一氧化碳中毒的情況，存在著一定的危險性。
（日常使用燃氣灶的過程當中，大家也需要對家裡的燃氣灶以及燃氣膠管進行檢查，一旦發生損壞必須及時進行更換。）
電磁爐在下熱的過程當中不會產生明火，所以燙傷的危險係數比較小，另外也不會出現氣體中毒的問題，不過大家需要注意用電安全。
（使用電磁爐的時候一定要注意，不能伸手觸碰插座，用完之後要及時地拔掉插座，安全用電。）
說在最後：
通過上面的介紹大家也能了解到電磁爐和燃氣灶各有各的優點，同時也都有一定的缺點，大家可以根據自己的需求進行選擇，也可以同時使用電磁爐和燃氣灶，會更加方便一些。
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