農村冬至習俗有哪些（農村有哪些傳統風俗和美食呢）

2023-04-25 16:43:31 3

導讀:今日冬至，農村有哪些傳統風俗和美食呢？答案來了

今天是12月21號，今天是冬至節氣。我們要知道冬至節氣是陽曆年年底最後一個節氣，因為過了12月31號就新到一年，所以民間有「冬至大如年」的講究，所以冬至日這天農村也算是一個熱鬧的日子。

今天早上我爸爸早早就起來騎著125（摩託車）就去鎮上稱豬肉了，不管豬肉多貴，農民們辛苦一年了，多少還是要買一點的，就著這個風俗，我們也要稱點豬肉。我媽媽早上也忙活起來，把家裡的糯米拿出來用水泡好了，這是為今天東至日專門準備的。今天村裡有個大魚塘幹塘魚，農民們都在冬至日這天準備好了。

以上忙活著的都是我們農村冬至節有的風俗，我來具體給大家嘮一嘮:

冬至日冬捕

這裡說的冬捕就是我們當地的養魚的漁民會在冬至日這天把魚池水放幹，然後就是捉魚售賣，而村裡的農民們都已經在魚池邊等著購買大的魚，買魚是為了做醃魚的，冬至做醃魚壞不了，所以冬至日農民做臘魚，漁民也就在冬至有冬捕的習俗。做臘月，一般選擇十斤以上的大草魚，這樣的魚曬乾之後味道非常幹鹹可口，不管是蒸著吃，還是油煸都是美味佳餚。

冬至女兒回娘家

在農村，冬至是個節，嫁出去的女兒要回娘家送節，這也是這一年「四時八節」的最後一個節。女兒回娘家送節，主要以豬肉或者魚為主，這也是農民們做臘肉臘魚的一個原因，因為女人比較多，那個時候沒有冰雪，只好醃製起來，這樣好存放。

冬至團圓吃元寶

這裡說的冬至團圓吃元寶，人們以吃圓的食物來象徵團圓。而南北方在食物上還是有區別的。北方以吃餃子為主，而南方則以吃湯圓為主。當然，到底是吃餃子或者湯圓是要根據各家口味而言，沒有固定說法。俗話說「冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管」。

冬至做餈粑

在我們當地，可能南方都會有，南方有做餈粑的習俗。而做餈粑的主要原料是糯米，農民們會把家裡新打的糯米在冬至節這天，人團圓了，人比較多，就把糯米蒸熟，然後兩～三個人一起打餈粑，說到打餈粑是個技術活也是力氣活，要把糯米揣或者打成黏糊狀，這是需要半小時以上幾個人協作的，所以做餈粑是需要人集中的日子來做。餈粑是非常美味的一種冬季食物。

冬至醃臘肉