羊肚菌炒什麼好吃（發現一款最硬核的美食）

2023-05-11 10:17:00 1

最新的十大網絡流行熱詞公布了，「硬核」順利入選。硬核一詞譯自英語「Hardcore」，最早指一種節奏強勁、充滿爆發力的說唱音樂形式，後被用來形容那些使用難度高且特立獨行的事物，近年來，其含義和使用範圍進一步擴大，衍生出很厲害、與眾不同、讓人震驚的意思。新的詞彙自有新的產品來匹配，最近熱銷的一款牛肉醬：「逗味季」羊肚菌牛肉醬，用「硬核」來形容，最為貼切。

牛肉醬裡見不到牛肉，大家已經習以為常了，主要因為牛肉的價格貴，會導致成本太高。 「逗味季」堅持牛肉醬主要成分是牛肉的簡單道理，不但選用了口感更好的進口牛肉，而且是最鮮嫩的牛霖部位，含量超過60%。用真材實料，做真正的牛肉醬。

主要配料為「羊肚菌」，這個可是世界公認的珍稀食用菌，除了價格誇張的白松露和冬蟲夏草，就屬它值錢了，長期保持在千元以上。羊肚菌的營養相當豐富，含有多種胺基酸和維生素，還含有抑制腫瘤的多糖、抗菌、抗病毒的活性成分。羊肚菌性平、味甘，具有益腸胃、消化助食的作用，老少孕婦都可食用，不僅營養豐富、而且味道鮮美，是不可多得的佳餚。

其次，工藝「硬核」。

現代食品加工，為了降低成本提高效率，大規模使用機械設備，產量提高了，產品也變得很工業化，完全吃不出美食的感覺。「逗味季」堅持採用傳統工藝，主要工序堅持人工操作，只有經過有經驗廚師的烹飪，才能做出真正的美食，畢竟機器沒有溫度，無法取代人類的靈性。

選材加工藝，基本決定了產品的味道。一口下去，滿滿的幸福感，這種幸福感來自於牛肉的醇厚，也來自於羊肚菌的鮮香。醬類產品能帶給你美食大餐的享受，的確不易。

最「硬核」的牛肉醬，值得一試！