自製果蔬幹的配方（在家太無聊那就做美食吧）

2023-05-03 02:04:28

自製獼猴桃幹

材料：

獼猴桃5個、鹽適量、白糖適量。

步驟：

1、獼猴桃去皮切片（可在淡鹽水中浸泡一下）。

2、發硬的獼猴桃大多有些酸澀，可有白糖醃一下，增加甜度。

3、擺在乾果機上。

4、設置乾果機溫度63度，時間約20小時。

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胡蘿蔔乾

材料：

胡蘿蔔1個、糖2g、橄欖油少許。

步驟：

1、胡蘿蔔去皮切片。

2、鍋中加適量開水，放入胡蘿蔔片，加入少許糖。

3、煮開後煮約1分鐘撈出控水，加一點點橄欖油拌均勻。

4、鋪在烤網上，也可以放烤盤中，放烤盤中成形會更平整，烤網則烤的比較快一點。

5、烤箱上下火加熱風循環，烤2小時左右。

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蘋果乾

材料：

蘋果4個、水適量。

步驟：

1、蘋果洗淨去核切成稍厚點的塊。

2、切好放進乾果機裡，設定55度烘乾大約需要6-7個小時。

3、烤的表層發乾就可以了，但是還沒完工。

4、烤乾的蘋果乾倒進蒸籠裡再用旺火蒸20分鐘。

5、蒸好取出再次擺入乾果機的烘乾網架上繼續烘乾水分為止。

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黃金地瓜幹

材料：

地瓜三個（紅瓤）、水適量。

步驟：

1、紅薯用水清洗乾淨削皮切成厚度約0.3CM的薄片。

2、擺放在烤網上，依次做好。

3、放入風爐烤箱選擇熱風功能：120度，烤70分鐘。

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自製苦瓜幹

材料：

苦瓜幾根。

步驟：

1、苦瓜這種洗淨，吸掉水份切去兩頭。

2、烤箱果乾功能啟動，預熱。

3、苦瓜切薄片均勻的鋪在烤網上面。

4、入烤箱，選擇長通，三小時以上。

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