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很多人都認為它巨臭無比,甚至還會致癌(魚腥草)

2023-12-12 20:55:00 1

魚腥草大多分布在我國南方部分地區,它的表面是棕黃色的,葉子呈扁圓形,田邊或者山林間能夠經常見到它的身影出現,算是一種比較常見的野生植物,不少人都將它當作野菜食用。很多人都將魚腥草稱為折耳根,在我國,它也有著十分悠久的食用歷史,有歷史記載,在漢代以前魚腥草就已經被人們作為野菜食用了。魚腥草最為特別的一點就是它會帶有一股非常特殊的臭味,這個味道類似於魚類的腥臭味,不少人都接受不了。

蘿蔔白菜各有所愛,每個人喜歡的食物種類都是不同的,因此有人喜歡吃魚腥草,也同樣有人會不喜歡吃。它不僅在口味上讓人們引起爭議,甚至還被傳出,魚腥草吃了之後會致癌,這個消息也讓很多人都對它敬而遠之。

關於這個問題,在2016年的時候就已經被專業人員們闢謠過了,專家們在當時也已經指出,這個說法並不嚴謹,因此並不能判定魚腥草會致癌。人們不知道的是,魚腥草其實含有非常豐富的營養物質,鈣含量非常高,完全稱得上是名副其實的高鈣菜。

將魚腥草作為一個保健食品來吃還是非常不錯的,它也有著比較高的藥用價值,在我國很多地方都被人們大規模的種植著。魚腥草的做法非常多,不管是涼拌或者是煲湯,就連簡單地清炒幾下味道都十分的突出和特別。在食用之前先用熱水焯一下,就會將它的腥味去除掉。
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