最好的醬油是什麼牌子,十大醬油品牌排行榜

2024-06-05 21:52:06

　　醬油是中國傳統的調味品。用豆、麥、麩皮釀造的液體調味品。十中國非常重要的調味料，也是每家每戶不可缺少的日用品。下面為你公布最好的醬油是什麼牌子,十大醬油品牌排行榜。

　　十大醬油品牌排行榜： Kikkoman 龜甲萬. LEE KUM KEE 李錦記. HADAY 海天. Gulong 古龍. 致美齋. Shinho 欣和. 千禾. Yamasa 山字牌. Amoy 淘大. Master 味事達。

最好的醬油是什麼牌子,十大醬油品牌排行榜

　　1. Kikkoman 龜甲萬醬油

　　最好的醬油是什麼牌子?在日本談到醬油，首先想到的便是龜甲萬。龜甲萬的創業原點可以上溯至17世紀中葉，至今已延續了350多年，在日本市場份額高達31%。龜甲萬醬油行銷全球100多個國家和地區，持有全球醬油市場約50%的份額，在美國醬油市場的份額超過55%。甚至有種說法是：「1956年，美國人認識了給日本皇室供應醬油的龜甲萬;第二年，他們看見了第一款日本豐田車皇冠;此後，他們才又看見了索尼電器。」龜甲萬幾乎成為日本醬油的代名詞，價格根據等級劃分，不少國人不習慣日本醬油的口感。國內的萬字醬油由龜甲萬投資，是龜甲萬的中國版。

　　2. LEE KUM KEE 李錦記醬油

　　中國食品企業裡面唯一一家零缺陷通過美國FDA審核的企業，也是奧運會、亞運會以及世博會的醬料供應商，2012年入選神九航天食譜。李錦記醬油豉味香濃，色澤紅潤，馥鬱鮮甜。是十大醬油品牌排行榜之一。品牌創建於1888年，目前業務遍布五大洲100多個國家和地區，國際知名的中式醬料品牌，實現了「有華人的地方就有李錦記產品」，價位比海天醬油稍高。

　　3. HADAY 海天醬油

　　最好的醬油是什麼牌子?溯源於清乾隆年間的佛山醬園，至今已有300年的歷史，起草並制定國家醬油檢驗標準。2006年成為全國第一批「中華老字號」稱號企業。海天醬油工藝講究、口感醇厚的釀造方法領先同儕。海天醬油覆蓋中、高、低端市場，已出口到全球60多個國家和地區，獲得相當不錯的市場基礎。自1990年代始，連續多年保持醬油產銷量全國第一的紀錄。2014年在上交所主板成功掛牌上市，汪涵還是海天的形象代言人。

　　4. Gulong 古龍醬油

　　古龍醬油登上中國美食大電影《味道中國》，其古法釀造醬油和醬文化濃縮了三千多年中國醬文化史，繼承唐代以來「日曬夜露」、微生物發酵釀造的傳統「醬園」工藝，被列入「廈門市非物質文化遺產」。是十大醬油品牌排行榜之一。古龍擁有亞洲最大的傳統醬油釀造曬場，醬缸數量榮獲大世界基尼斯紀錄。傳統的工藝與現代工藝結合，足足經歷一年四季的溫差變化，再抽出醬油繼續加工，其色澤油亮，入口醇香，先鹹後甜，回味無窮。《舌尖上的中國2》、《快樂漢語》、《你是福建人嗎?》等國內外節目慕名前來。古龍天成為其高端系列，價格十分昂貴，一瓶售價百元以上。

　　5. 致美齋醬油

　　最好的醬油是什麼牌子?致美齋是廣州一間擁有400餘年歷史的醬料品牌。萬曆二十八年，劉守庵於廣州城隍廟對面學府街開設了品芳齋，萬曆三十六年之後改名致美齋。致美齋生產的調味品歷久不衰，與北京「六必居」、上海「冠生園」、長沙「九如齋」並駕齊驅，被稱為中國四大名醬園， 1996年被授予「中華老字號」稱號，「致美齋廣式調味品製作技藝」先後被廣州市和廣東省政府認定為非物質文化遺產。為保持質量和信譽，在選料和製作上都較為講究，如「天頂抽」要求味鮮、色濃、體凝、醇香，操作規程一絲不苟，以雙璜醬油的頭抽為原料，經過180天以上的天然生曬釀製，在清朝乾隆時期被選為朝廷貢品，價格稍貴，但一瓶也不會超過四十。

　　6. Shinho 欣和醬油

　　1992年才創立的欣和，沒有厚重的歷史沉澱，歷經二十餘年成為調味品行業的知名企業。參與20多項調味品行業標準修訂，研發實驗室順利通過2007年CNAS現場評審。擁有蔥伴侶、有所思、六月香、欣和、味達美、黃飛紅、六月鮮、禾然有機、遵循自然及醯官醋等知名品牌。通過綠色食品、有機食品、HALAL清真食品，Kosher等各種產品認證，銷往美國、新加坡、韓國、日本等30多個國家。是十大醬油品牌排行榜之一。「味達美」味極鮮因其鮮味、醬香自然，被中國烹飪協會名廚專業委員會力薦;六月鮮醬油引領「減鹽」理念。有趣的是，欣和會給「醬油菌種」聽音樂來激發其發酵潛力。經過6個月足期的全封閉釀造，營養色澤都達到最佳。

　　7. 千禾醬油

　　最好的醬油是什麼牌子?千禾被譽為「西南醬油王」，在川渝地區具有相對競爭優勢，四川省同行業中首家獲得有機食品認證。千禾味業是中國調味品協會副會長單位、四川省博士後創新實踐基地、四川省級企業技術中心和四川省優秀民營企業。千禾味業位於東坡故裡四川眉山，創建於1996年，「千禾」二字源於蘇東坡書法集字。千禾選用非轉基因的優質原料，對古法釀造工藝進行創新，利用天府之國氣候溫和溼潤、微生物種群富集的發酵條件，專注於釀造高端醬油。其醬油選取第一道原油精華，香氣集中而醇厚，色淡而清透，入口的香醇感很有厚度，值得一試。

　　8. Yamasa 山字牌醬油

　　日本排行第二的醬油品牌，佔據日本11%的市場份額，1645年創立，同樣具有300多年歷史。1864年，Yamasa 醬油被德川幕府任命為等級醬油，1895為日本皇室供應醬油。Yamasa 醬油也是目前日本高檔餐廳廚師的選擇。2014年，Yamasa的「Drop of Freshness」在國際食品展覽會上獲得銀獎。此包裝阻止空氣進入，防止醬油被氧化，並有助於保留其紅寶石的顏色。是十大醬油品牌排行榜之一。不過這個品牌的醬油在中國市場所見不多，價格也不低，更適用於日本料理。

　　9. Amoy 淘大醬油

　　最好的醬油是什麼牌子?1908 年於中國福建省創立，累積了一百多年醬油釀造經驗，香港四大醬園之一。淘大以香港為基地，繼而開拓海外市場，已經在亞洲、美洲、歐洲等地設立分公司。2006年成為日本味之素成員。淘大醬油以東北大豆為主要原料，不添加酸水解蛋白調味液(HVP)，天然釀造，保持了醬油的傳統風味。曾一度登上全國醬油品牌銷售額榜首，而且價格實惠。

　　10. Master 味事達醬油

　　開創了味極鮮醬油的先河，味事達味極鮮醬油被國務院發展研究中心市場經濟研究所評為「中華之最」全國首創、「中華之最」產銷量第一的榮譽。是十大醬油品牌排行榜之一。「味事達」屬於亨氏全資子公司福達食品旗下品牌，在福建、廣東、浙江等地佔有領先的市場份額。味事達醬油由非轉基因脫脂黃豆與優質小麥釀造，從選料到出廠都歷經130多道工序檢測。2009年-2012年連續被「中國國際調味品及食品配料博覽會」評定為「消費者最喜愛、最放心調味品」，價格也適合所有人群。

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