吃梨的好處

2023-03-29 13:19:24 1

梨為薔薇科植物分白梨、沙梨、秋子梨、西洋梨等的果實，又名快果、玉乳、果宗、蜜父、雪梨、香水梨、青梨。

多分布在華北、東北、西北及長江流域各省。8~9月間果實成熟時採收，鮮用或切片曬乾。

梨即「百果之宗」。因其鮮嫩多汗，酸甜適口，所以又有「天然礦泉水」之稱。

營養分析 1。梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓； 2。

梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用； 3。梨有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，增進食慾，對肝臟具有保護作用； 4。

梨性涼並能清熱鎮靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等症狀； 5。食梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌； 6。

梨中的果膠含量很高，有助於消化、通利大便。 一般人群均可食用 1。

咳嗽痰稠或無痰、咽喉發癢幹疼者，慢性支氣管炎、肺結核患者，高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化患者，飲酒後或宿醉未醒者尤其適合； 2。 慢性腸炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

製作指導 1。梨性寒涼，一次不要吃得過多。

脾胃虛弱的人不宜吃生梨，可把梨切塊煮水食用； 2。吃梨時喝熱水、食油膩食品會導致腹瀉； 3。

梨可清喉降火，播音、演唱人員經常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保養嗓子的作用。 食療作用 梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經； 具有生津，潤燥，清熱，化痰，解酒的作用； 用於熱病傷陰或陰虛所致的乾咳、口渴、便秘等症，也可用於內熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等症。

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