世界美食發現之旅（世界美食的盡頭在這裡）
2023-05-04 01:54:02
終於最近放假回了一次家，約曾經的同學和uu一起去異國餐廳吃飯，久違地感受到了一次「出國」的感覺，沒想到不能出境旅遊已是第三年了。
這幾天翻開護照，發現最後一次籤證的時間停留在了2019年的11月，然後想想現在去公共場所還需要72h核酸的現實，當下的心聲是：這挺當代的。
用自己正在經歷一場當代藝術來說服自己，轉換視角後心情的確不一樣了。
在江浙滬範圍內，異國餐廳種類、豐富度最高的絕對是上海，但除了上海之外，選出異國餐廳厲害的第二座城，那一定是義烏。沒錯，答案不是杭州。
世界美食的盡頭在義烏
義烏的貿易氛圍非常濃，大家耳熟能詳的義烏小商品市場，其實都是幾十年前的產物了，約20年前，新的市場就開始建造，更名為「國際商貿城」。
因為市場知名度大，就有很多外國人來義烏做貿易，很多老外待久了就乾脆定居在了這邊，開了餐廳、咖啡館，在義烏做家鄉原汁原味的料理。
在鼎盛時期，義烏大概有來自170 個國家的老外來這兒做生意，如果你走在市場裡，或者坐在異國餐廳裡，時常會感覺到自己身處異國他鄉。
有一次我走在離市場很近的工人北路上，當時路上外國人密度超高，甚至覺得自己是個在中東的中國留學生。
但是經歷了這幾年的疫情，現實還是讓人覺得蠻可惜的。
老外的數量比以前少了很多，因此許多外國餐廳也倒閉了，好像商鋪、餐廳都沒有以前熱鬧，消費者也變少了。
不過還是有很多外國餐廳健在，抱著多多支持實體餐飲的心態去吃也不錯。
第一站：土耳其
不誇張地說，國內一流的中東餐在義烏，在中東餐這個細分類目，上海都比不過義烏的。
這是因為在全世界來義烏做生意的老外裡，中東人佔比很高。
蘇坦Sultan
地址：稠州北路475號
人均：128元/人
在義烏眾多的土耳其餐廳中，它應該是最地道的一家。疫情前去，大概外國客人佔比一半以上。現在去，大概是⅓左右。
好久沒去蘇坦，以及好久沒出境，剛走到蘇坦門口說實話很興奮，室內以及戶外的露天位都坐滿了人，還能看到不少外國面孔，氛圍很是chill。
蘇坦的裝修也非常土耳其風，餐廳有兩層，一樓很亮堂，有異國風情的瓷磚，熱鬧的吃飯氛圍，當下就覺得自己在度假。
只是進入餐廳前查看核酸讓人有些出戲。
二樓則是有點「皇室風」，風景油畫、金碧輝煌的牆紙、水晶燈、高腳杯，算是比較歐式？
除了土耳其氛圍到位外，這裡的味道也很正宗。因為是清真食堂，這裡是點不到豬肉的。
烤肉是這裡的必點選項，想要一次性吃個滿足，那我推薦178的烤肉拼盤。
拼盤內主要有牛肉和雞肉，大概有4-5種不同風格的烤法，每塊肉分量十足。
我最愛的是這個烤雞肉，有濃鬱的炭烤味，還帶著異國風情的香料味。
在健身的uu可以點烤魚，魚肉用的是巴沙魚，魚肉柔軟，且沒有刺。淋上檸檬汁，蘸著青咖喱吃下，酸甜中帶著鮮味。
和我們日常吃的pizza不同，這裡的pizza長得像「大眼睛」 ，而且切片之後是橫條狀的，還是第一次吃到。
我們點了pizza中的最熱門「美拉娜」，和傳統pizza比，它的麵皮更香更脆，中間的羊肉給得也很實在，且羶味很淡。
如果你喜歡餅類、麵包類食物，這裡也很豐富，比如還有圓形的pizza，撒芝麻的小烤餅，以及面積巨大的匍匐麵包。
甜品裡的最佳是「米飯布丁」。
三年前第一次吃它記憶猶新，軟軟糯糯的米飯嵌在蛋香與奶香四溢的布丁裡，好吃到眯起眼睛。
吃的時候，你還可以在布丁上撒上堅果脆與香蕉，吃起來有點像M記麥旋風的感覺。
但是這次吃明顯感覺米飯布丁的布丁部分變稀了，味道是沒變，口感下滑不少。
我們還吃了個「香草布丁」，裝盤很是精緻。相比米飯布丁，它的凝固程度好很多，布丁口感不僅順滑，香草味也很濃鬱。
甜度也相對友好，沒有想像裡中東食品的齁甜。
除了各式布丁，這裡還有很多土耳其傳統甜品。比如核桃多瑪、開心果仁多瑪，它們有點像我們這邊的千層酥，還挺暢銷的。
MADO冰激凌
地址：稠州北路473號
人均：84元/人
MADO是土耳其本地的知名連鎖冰激凌店，目前在國內只有兩家分店：一個是廣州的MADO，另一個便是義烏MADO。
它其實和蘇坦是開在一塊的，在這裡能吃到很正宗的土耳其手工冰激凌。在MADO，俺腦子裡的BGM就是周杰倫的《土耳其冰激凌》。
土耳其冰激凌之所以文明世界，好吃的背後其實對原料要求很高，沒有加增稠劑，沒加植物奶油，就是靠山羊奶和植物根莖粉手打而成。
誇張的是，不少浙江省內其他城市的人，竟然願意特地為了這個冰激凌，開車或者坐高鐵專程趕到義烏來吃。
這裡的冰激凌有二十多種口味可選，而且吃起來一點也不膩，奶香十分天然，有反派山羊奶酪的口感——沒有羶味、奶香也足夠濃鬱，甜度在可接受的範圍內。
比較特別的是，它的嚼勁也很足，有冰激凌愛好者稱它是吃過最有嚼勁的冰激凌。疫情之下，不用去土耳其，就能吃到還原度如此高的冰激凌，還是蠻讓人感動的。
單球24元，雙球48元，我比較推薦大家樹莓味與開心果味的。
圖片來自：chi
除了冰激凌外，MADO的甜品也是當家寶貝，巴斯克、提拉米蘇、布朗尼樣樣表現都很出色。
賣相很討人喜歡，口味基本不踩雷。
同類土耳其餐廳推薦：
BEYTI貝迪餐廳
地址：稠州北路479號
人均：150元/人
和蘇坦一樣，貝迪也是一家大店，餐館整整有3層，大理石、水晶燈、金色紙巾盒、華麗高腳杯……這很中東土豪風！
這裡就連菜式都和蘇坦很像，米布丁、烤肉品牌、土耳其大餅都是這裡的招牌。
圖片來自：潔癖林伯伯
阿里亞那餐廳
地址：稠州北路590號
人均：99元/人
是阿富汗人開的中東餐廳，算是義烏入門級的外國餐廳之一。推薦這兒的椒鹽羊排、新疆手抓飯、阿富汗羊腿飯，整體菜色和新疆還有點像。
圖片來自：盤絲洞大仙
第二站：埃及
在這邊，埃及、伊朗、印度的客商非常高，相對應的是來自這些國家老闆開的餐廳也多。說到埃及，今天想重點說說的是一家果汁店。
雷鋒果汁
地址：稠城街道稠州北路497-1號
人均：27元/人
要問我是怎麼知道老家的雷鋒果汁的，還是得感謝《愛情神話》。不知道大家是否對住在徐崢家的亞歷山大（夜裡三趟）印象深刻，最後他的結局是離開了上海，去了他爸媽所在的城市義烏做生意繼承家業。
後來關注了亞歷山大的小紅書，發現他和雷峰果汁的老闆是好朋友。
截圖來自：夜裡三趟的小紅書——演員Hamza
雷鋒果汁距離上面說的土耳其餐廳很近。老闆來自埃及南部，一個靠近蘇丹的城市，他的偶像是利物浦球星薩拉赫。他來義烏很久了，不僅中文說得很溜，就連義烏話也駕馭得不錯。
圖片來自：驢驢
招牌是牛油果奶昔，也叫硬核果汁。果汁很粘稠，奶味也足夠濃鬱，裡面加了埃及椰棗以及各種堅果，能把人喝飽。喝多了容易膩，甚至可以說它是一杯堅果泥，建議兩個人分一杯。
最近天氣挺熱的，還推薦大家檸檬雪莉姜、橙汁、芒果牛奶汁。這裡補充一個熱知識：很多人會覺得姜比較適合冬天吃，其實夏天才是吃薑的當季時節。
第三站：敘利亞
Bayt Jiddi-祖父家
地址：陽光小區5幢3號
人均：75元/人
說起敘利亞，就會想到這是一個戰火紛飛的地方。今天要說的這家甜品店，老闆是敘利亞人。
當初來義烏做生意的他，逃過了敘利亞的戰火，因為回老家也不安全，隨遇而安的他在義烏遇見了中國籍的妻子，還組建了家庭，做生意之餘還開了甜品店。
祖父家甜品開在一個小區裡，很是低調，小區離上面提到的印度餐廳米特很近，步行即可到達。
這裡的客人大概一半都是穆斯林，男士留著大鬍子，女士包著頭巾，很有異域風情。
和鹹魚一起嘗試了這裡的Sushi roll，它中間放了像咖啡拉花一樣的巧克力醬，周圍一圈是包裹著不同水果的「小壽司」。
小壽司需要蘸著巧克力醬一起吃，麵皮特別有嚼勁，搭著水果吃，膩的程度直線下降。
Special roll簡直是個熱量爆炸的甜點，你可以把它理解成一長條加了滿滿水果的巧克力卷餅，喜歡香蕉的uu還可以嘗試banana roll。
圖片來自：一個娘切餅
大概是保持低糖模式久了，這裡的甜品對我們來說過於甜了。但如果你抱著獵奇的心情，感受一下敘利亞甜品的風格，這裡倒也不錯。
我還嘗試的阿拉伯咖啡，完全喝不明白！勸大家不要輕易嘗試，一整個苦到我了，咖啡裡還有濃鬱的香料氣息，愛不起來。
不過盛裝杯子的器具倒是很好看，喝咖啡的時候，腦子裡在滾動播放《一千零一夜》裡的故事。
其他阿拉伯餐廳推薦：
巴兒秘拉PALMYRA RESTAURANT
地址：賓王路文化市場104號一樓
人均：85元/人
推薦雞肉卷套餐，是雞肉卷配波浪形薯條，卷餅脆脆，雞肉不柴，薯條一定要趁熱吃下。
另外這裡的「松枝羊肉串」也值得嘗試，是打碎的羊肉加上調味料做成的丸子，分量超級足！烤的時候松枝的香味融進了羊肉裡，香氣足足的。
第四站：印度
我們初中後面有一條街，開著一整排的印度餐廳，以前每次路過都覺得很熱鬧，但是最近幾次路過，發現很多店都倒閉了（2020年後進不來的老外多了，客流量驟減）。
VATAN INDIAN RESTAURANT 米特餐廳公司
地址：城北路368號
人均：90元/人
這家是我目前在國內吃過最正宗的印度餐廳了。yq前去過一次，那會從老闆到工作人員到顧客幾乎全是印度人，後來再去就發現中國人面孔多了很多。
寫它的時候還意外發現了它天眼查上的信息，從法人和股東看，就知道這是一家「原汁原味」的印度餐廳了。
印度咖喱，在我心裡是不輸給泰國咖喱的存在。在這家印度餐廳，光是咖喱相關的菜就有十幾種可以選，比較出名的就是雞肉咖喱與羊肉咖喱。
當時我和鹹魚點了雞肉咖喱，店裡的老闆還向我們推薦了牛油烤餅，事實證明，這個烤餅蘸著咖喱吃，那是一個絕配啊。
在上菜之前，店裡的印度朋友還會用帶有「腔調」的中文，很耐心地和我們講咖喱的吃法。
這裡的咖喱飯米粒形狀是長長的，口感上比較幹，但拌上了濃鬱的咖喱醬之後，整個風味很濃鬱。
再來說說這裡的免費贈送的「蔬菜沙拉」，也很神奇。沙拉裡有洋蔥、胡蘿蔔、黃瓜、檸檬，這組合還是第一次見。
店員告訴我們吃的時候要把綠色的醬汁澆在沙拉上，抱著嘗鮮的態度一試，發現最後還是接受無能。
餐廳裡的電視裡，放的都是印度節目，以及各種印度廣告，吃飯的時候真的蠻有沉浸感的。
其它印度餐廳推薦：
印度麥客餐廳
地址：城北路322號
人均：89元/人
義烏的印度老闆都比較熱情，大部分印度餐廳都會手把手教大家吃飯。
放棄餐具，直接用手抓是這裡的最佳吃法，如果你覺得味道太過濃鬱，可以試試這裡的薄荷水，小小對衝一下。
第五站：尼泊爾
鈮薩邇餐廳 Nepal Restaurant
地址：稠州北路601號17棟二單元
人均：74元/人
店面小小一家很低調，是開在小區的尼泊爾餐廳，不過很多人會誤以為這裡是吃印度菜，其實尼泊爾和印度在飲食口味上挺相似。走進店面就是濃濃的香料味撲面而來，有很多印度客人在這裡吃飯。
老闆是老外，老闆娘是中國人，夫妻倆都挺熱情的，去吃飯還會主動向你推薦菜品。
饢是這裡的必吃，搭著咖喱恰恰好。
咖喱的話，比較推薦雞肉咖喱，香料的氣味不至於很衝，濃稠度也剛剛好，搭配店裡經典的饢餅，等饢餅吸滿咖喱醬再塞進嘴裡，吃著胃口大開。
脆水球也很推薦，它以脆皮球為容器，中間可以自己DIY蘸水加入，吃起來的口感很是奇妙。
還有一個好處是：店鋪位置不在大馬路邊，旁邊有很多停車位。
第六站：韓國
義烏韓國人的密度也很高，念初中高中的時，學校裡每一屆都有好幾個韓國同學，他們大多是父母很多年前來義烏經商，從小在這邊長大，自然就在這邊上學了。
江南小區那邊是韓國人聚居區，因此遍布著一大堆正宗韓國料理，其中比較出挑的是：繡旻、迎春來、正能。
繡旻烤肉吧
地址：江東街道江南四區107幢3號
人均：91元/人
之前在濟州島逛菜場的時候，醬蟹是我的最愛，但卻被同行的小夥伴嫌棄，最後我一人吃掉了半斤，至今還很懷念那味道。
在繡旻，醬蟹也讓我印象深刻。醬蟹是生醃的做法，一般是用泡菜或者辣椒醬長久醃製。
它端上來的賣相太誘人了，沾滿了紅色的醬汁，夾著鮮嫩的小蔥。蟹肉還是冰的，滑滑嫩嫩。吃到後面，醬蟹冰涼的口感和它火辣的味道互相衝撞，感覺很不錯。
烤肉是必吃，可以選擇自己烤或者店裡幫你烤，牛肋條又是烤肉中的必點，烤好後一口咬下還會輕微爆汁。
肉的調味也很豐富，蘸著韓式辣醬，放入蒜瓣，裹著生菜吃下，有被治癒到。
這裡的炸醬麵也是招牌，炸醬麵的面非常勁道，醬汁吃起來比自己買了韓國泡麵拌會更加豐富。
炸醬麵的鹹味與甜味之間也比較平衡，吸溜吸溜，吃著就是乾麵王本人了。
其他韓國餐廳推薦：
迎春來中韓料理
地址：前成小區38棟一單元
人均：96元/人
這是一家幾乎聽不到普通話的韓料店。
特色是炒雜菜，裡面有粉絲、木耳、肉絲、胡蘿蔔……麻油的味道很香。
圖片來自：一個娘切餅
正能中韓料理
地址：前成小區18棟5單元1樓
人均：101元/人
這兒特色是活章魚刺身，上來的時候章魚腿都在動，是韓國本地特色的吃法。活章魚口感很有嚼勁，記得蘸上濃鬱的韓式辣醬，來自大海的鮮味和醬香會在嘴裡雙重爆開。
最後，放上這次異國餐廳的List，照著吃就好啦。
義烏異國美食推薦清單
第一站：土耳其
-蘇坦Sultan-
地址：稠州北路475號
人均：128元/人
-MADO冰激凌-
地址：稠州北路473號
人均：84元/人
-BEYTI貝迪餐廳-
地址：稠州北路479號
人均：150元/人
-阿里亞那餐廳-
地址：稠州北路590號
人均：99元/人
第二站：埃及
-雷鋒果汁-
地址：稠城街道稠州北路497-1號
人均：27元/人
第三站：敘利亞
-Bayt Jiddi-祖父家-
地址：陽光小區5幢3號
人均：75元/人
-巴兒秘拉PALMYRA RESTAURANT-
地址：賓王路文化市場104號一樓
人均：85元/人
第四站：印度
-VATAN INDIAN RESTAURANT 米特餐廳公司-
地址：城北路368號
人均：90元/人
-印度麥客餐廳-
地址：城北路322號
人均：89元/人
第五站：尼泊爾
-鈮薩邇餐廳 Nepal Restaurant-
地址：稠州北路601號17棟二單元
人均：74元/人
第六站：韓國
-繡旻烤肉吧-
地址：江東街道江南四區107幢3號
人均：91元/人
-迎春來中韓餐廳-
地址：前成小區38棟一單元
人均：96元/人
-正能中韓餐廳-
地址：前成小區18棟5單元1樓
人均：101元/人
再告訴大家一個找外國餐廳的小竅門：定位「賓王中學」，四周一圈遍布著各種異國餐廳，位置都是步行可到。
也歡迎留言區uu來推薦異國餐廳好吃的城市和餐廳~
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