寶寶吃的土豆燉牛肉怎麼做才好吃(給孩子做一次土豆燉牛肉)
2023-05-22 13:08:13
導讀:土豆燉牛肉怎麼做?
孩子吃牛肉很健康,這是不爭的事實。可是外出吃一次牛排好幾十塊,而且就一小塊,感覺好不划算。最後算來算去還是買生的牛肉,自己在家做最經濟實惠。牛排不好做,最簡單的就是土豆燉牛肉了。
土豆燉牛肉,是很適合孩子吃的一道菜。把牛肉燉得爛爛的,1歲多小孩子也容易嚼得動,別說是大孩子了。土豆和胡蘿蔔吸收了牛肉的「精華」,更加有滋有味,牛肉也因為土豆和胡蘿蔔的加入變得更加嫩滑、香甜。
土豆富含澱粉,可以給孩子提供充足的能量,胡蘿蔔富含維生素A,可以保護孩子的視力,牛肉富含血紅素鐵和優質蛋白,可以預防缺鐵性貧血,強筋健骨,讓孩子變得更強壯。
這兩天一口氣做了兩頓土豆燉牛肉,孩子說實在太好吃了,說過年的時候一定再做這道菜,年夜飯要做,來親戚的時候也要做。年夜飯就要吃最好的美味,款待親戚朋友們也不能馬虎。
家長們是不是迫不及待要給孩子做這麼一盤美味又營養的大餐了,那就把詳細的步驟收藏下來,對照著做吧。步驟不是很複雜,需要的就是耐心再耐心。
食材列表:牛肉:牛上腦(這次買的牛上腦比較容易燉爛,適合孩子吃)配菜:土豆、胡蘿蔔、西紅柿、洋蔥、蔥、姜、蒜調料:花生油、料酒、陳醋、老抽、鹽食材準備過程1、將牛肉切成2釐米左右的小塊,切成小片也可以,感覺這樣更有嚼勁,吃起來跟有感覺。
2、將胡蘿蔔切成滾刀塊
3、將土豆切成滾刀塊,切成滾刀塊,燉的時間長,更容易讓牛肉的味道進入食材中,口感更好。
4、準備蔥姜蒜,蔥切成小段、姜切成小塊、蒜用整粒
5、將洋蔥切成小塊
6、將西紅柿切成小塊
處理牛肉:牛肉中有血水,需要將血水出去,降低腥味,口感更好。
1、將牛肉放入冷水中浸泡幾分中
2、燒開水,除去血沫
3、用溫水洗乾淨牛肉
開始炒制1、鍋內倒入花生油,加入牛肉翻炒1分鐘
2、加入料酒、醋、老抽,翻炒1分鐘
加入老抽後,牛肉立即上色
3、加入西紅柿和洋蔥,翻炒1分鐘
4、加入足量的水
5、加入蔥姜蒜,加蓋,大火燒開,中火燉20分鐘,小火燉1小時。或者中火燉40分鐘。
6、加入土豆塊、胡蘿蔔塊
翻拌、燉15分鐘左右。隨之注意水量,注意翻拌,防止糊鍋。
7、等到土豆和胡蘿蔔塊都燉爛的時候可以出鍋了,之前可以用筷子插一下土豆和胡蘿蔔,看能不能插透,插透了就可以吃美餐了。裝盤吧!
好了,土豆燉牛肉,就是這麼簡單,從準備食材到做好大約需要1個半小時的時間,只要有耐心,肯定能為孩子做一鍋美味,動手做起來吧!
新晉二胎寶媽,高級育嬰師,個性化訓練指導師,青雲計劃獲獎者,獲多平臺原創邀約。與萬千媽媽分享育兒經驗關注我,獲取更多育兒知識。
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