豇豆肉末如何做才好吃（肉末豇豆怎麼做好吃）

2023-05-11 07:31:17 3

肉末豇豆是一道簡單的家常菜，以豬肉、豇豆為主料，薑末、蒜末等為配料，老抽、糖、鹽等為調料製作而成。

家常豇豆的做法：肉末豇豆

肉末豇豆屬於家常菜，製作方法簡單，虎皮的感覺，焦香適口，回味綿長。

食材

豬肉100克，豇豆300克，薑末1勺，蒜末，朝天椒，豆豉，醬油，料酒，老抽，糖，鹽，食用油。

步驟

1、豬肉洗淨後切成小丁待用，豇豆洗淨掰斷，姜蒜切末，朝天椒切圈，豆豉用料酒浸泡後瀝乾；

2、炒鍋放油，燒熱後爆香薑末，然後放入肉末煸炒至變色後倒入料酒，然後加入醬油，鹽，糖炒熟待用；

3、在鍋中放入少許油，放入醬油，利用中小火煸炒豇豆至熟軟，然後倒入豆豉，蒜末和朝天椒炒香；

4、接著倒入肉末，翻炒均勻後加入適量的鹽調味即可。