新四季網

人們在吃菠蘿的時候,嘴巴傳來的痛感到底是因為什麼原因

2024-02-10 20:55:16 1

炎炎的夏日沒有人可以拒絕一碗冰冰涼涼的甜西瓜,它可是夏日解暑必備神器,市面上出售的水果種類多種多樣,人們隨隨便便就容易挑花了眼。有一種水果,人們在喜歡吃的同時還需要對它多多提防,它就是菠蘿。在盛夏時期如果能吃上一口冰鎮菠蘿,那該是一種多麼美好的事情啊。一口下去,首先會有一股濃鬱的菠蘿果香充斥著人們的口腔,在此之後口腔裡就仿佛被什麼東西叮咬過了一般,發出陣陣的刺痛,很多人恰巧就是因為這個原因,才不喜歡吃菠蘿的。

 

菠蘿中含有一種特殊的蛋白酶可以停留在人們的口腔中,對人體皮膚帶來非常強的刺激感,消化了保護口腔的黏膜,還會刺激到人們的感官。

 

曾在1891年的時候,國外的一名科學家就曾經對菠蘿做過具體的實驗和分析,通過觀察,人們發現了菠蘿蛋白酶的存在,再到後來,某大學生物學教授在經過了不懈的研究之後,成功地將菠蘿裡的蛋白酶提取了出來。科學家們發現,其實在很多的熱帶水果中都含有這種奇怪的蛋白酶,它的存在只是為了讓植物們可以適應熱帶地區的環境生長。

人們發現的所有蛋白酶中,只有菠蘿中含有的蛋白酶才是世界上獨一無二的,目前為止,在世界上的任何水果中都沒有發現過與它相同的物質存在。對於那些喜歡吃菠蘿的人來說,有幾個比較實用的辦法,不僅能夠減緩刺激感還不會影響到菠蘿的口感。在吃菠蘿之前用鹽水浸泡一下,或者是將菠蘿加熱後再吃,就可以儘可能的減輕傷害。
同类文章
心形葉子的植物有哪些,你能認出幾種?

心形葉子的植物有哪些,你能認出幾種?

導語:大自然中從來不缺少美,而是缺少一雙善於發現美的眼睛。其實大自然中存在的一些植物都很神奇,你們見過心形葉子的植物嗎?那你們知道幾種呢?接下來就由探秘志小編為大家帶來大自然的美! 心形葉子的植物 1、 四葉草 四葉草是車軸草屬植物的稀有變種,也有五葉以上,最多是十八葉。在西方認為能找到四葉草是
有一種農村來的野草,全株都是有毒的,如今竟變成了稀罕貨

有一種農村來的野草,全株都是有毒的,如今竟變成了稀罕貨

在野外的山林中生長著很多的野生植物,一些老一輩的人因為生活條件差,就經常的到山林中挖一些野生植物拿回家吃,或者是趕集去賣。野生植物的種類數不勝數,不過卻有很多都是人類沒有見過的,甚至還不怎麼了解。因此,也會帶來一系列的問題,如果將一些有毒的植物當成野菜直接食用的話,很有可能還會帶來生命危險。  商
在過去它曾是人們眼中的香餑餑,天氣越熱它生長的反而越快

在過去它曾是人們眼中的香餑餑,天氣越熱它生長的反而越快

春季是每年之中讓人最能感到舒適的季節,它不僅不像冬天那樣寒冷,也沒有夏天那樣炎熱。正值萬物生長的季節,很多人都會和家人一起去野外踏青,順便還能夠採挖到一些特有的野菜帶回家吃。現如今人們的生活水平變得越來越好了,再也不用擔心是不是會吃不飽飯,精神層次方面也變得更會享受了。在幾十年之前,人類面臨著糧食危
一種長相十分怪異的野菜,產量非常高,懶人蔬菜,醃鹹菜堪稱一絕

一種長相十分怪異的野菜,產量非常高,懶人蔬菜,醃鹹菜堪稱一絕

每年的春季就是農民菜園裡更新換代的時候,比較常見的辣椒或者西紅柿的都已經被人們早早種下了,到了夏天正好就可以採摘,非常的方便,算是人們比較喜歡的蔬菜。有一種蔬菜比較適合在春天的時候種植,秋天的時候剛好就可以收穫了,但是種植的人卻比較少,很多人對它都非常陌生,它和洋姜一樣,能夠給人食用的部分是根莖,用
500年前才傳入我國,卻成我國第一大糧食作物,養活了上億人

500年前才傳入我國,卻成我國第一大糧食作物,養活了上億人

在我國有一種食物是500多年前才傳入我國的,可是在經過短短的時間之中,卻成為了我國第一大糧食作物,還養活了上億人,這種農作物叫做玉米,同時也是第一大糧食作物,在我國玉米基本是遍布了各地,既能夠當做蔬菜食用,也能去飼養畜牧。  在經過加工之後,其實各個方面都能夠用到。玉米在飲食文化之中也是有著非常重
在以前曾經被人們當成是救命草,十分珍貴,現在被拿來做涼茶

在以前曾經被人們當成是救命草,十分珍貴,現在被拿來做涼茶

在很多的農村地區都生長著各種各樣的野生植物,田邊,山林中隨處可見的野草,很多人看來,這些野草絲毫沒有一點用處,除了能夠綠化環境,給大自然增添一抹綠色之外,還會對周邊農作物造成非常嚴重的影響,降低農作物產量,嚴重影響了農民們的收成問題。以上這些看法,其實都是人們對野生植物的誤解和偏見,大自然中生長的很
這果子曾被認為有毒,如今成為我國第四蔬菜作物,生熟都可吃

這果子曾被認為有毒,如今成為我國第四蔬菜作物,生熟都可吃

其實番茄以前有著許多的故事,曾經被認做是有毒的一種食物,是不能夠吃的,而且還因為到底是不是水果鬧上了法庭,番茄本身就是非常有故事的一種植物,但是也是大家非常熟悉的一種植物酸甜的口味,非常的好吃。  最開始番茄是來自於南美洲秘魯叢林裡面的一種毒物,當時叫做狼桃,發現番茄的是秘魯土著人,最開始就覺得這
在八零年代的時候不少人大量種植 現如今卻被人遺忘了 絲毫不起眼

在八零年代的時候不少人大量種植 現如今卻被人遺忘了 絲毫不起眼

夏季非常炎熱,最讓人們期待的便是吃著燒烤喝著啤酒,市面上的啤酒種類有非常多,不僅有國產的,其中還有很多進口的,讓人們的選擇也多了起來。每年的夏季如果能夠喝上一口冰冰涼涼的冰鎮啤酒,那該是有多麼的幸福呀。很多人都知道啤酒是用麥芽釀造的,其實它只是原料之一,一些比較正宗的啤酒中必須要加入啤酒花,才會讓它
一種土生土長的甜棗被人們拿來熬糖水喝,市場前景非常好

一種土生土長的甜棗被人們拿來熬糖水喝,市場前景非常好

很多人在最開始的時候是在農村長大的,現如今農村發展的越來越好了,和以前大不相同,街道兩旁也都是水泥路和汽車,像以前那樣貼近於原生態的農村風光,已經一去不復返了。很多人在兒時的農村生活中,都留下了很多非常美好的回憶,春天可以挖野菜,夏天就可以去河邊玩水摸魚,秋天又可以去山裡採摘野生的果子來吃,冬天窩在
國外「蔬菜之王」,種一次可採收5年,見光就變綠 (蘆筍)

國外「蔬菜之王」,種一次可採收5年,見光就變綠 (蘆筍)

在我國多地都有種植,產量也是非常高的。原產地在歐洲,上世紀的七八十年代,在我國種植,是屬於多年生,只要是一次種植多年都是可以採摘。在種下蘆筍之後10年之內都可以去採摘,是屬於高產量的一種植物。  如果是出筍的質量不高也可以挖了重新再種,現在在市面上有三種竹筍,一種是綠筍,一種是白筍,還有紫色的竹筍