大同十大名吃 每一種都讓你口水直流，現在知道還不算太晚

2024-02-17 15:06:16 1

大同這座城市，雖然不是很出名，但是在不少大同人的心目中都是很特別的存在，因為對於他們來說，大同值得牽掛的不僅是家人，還有那些美食，今天就帶你了解一下大同十大名吃，讓你能夠更加了解大同的美食。

1、油炸糕

在大同十大名吃裡，油炸糕是大同地區比較出名的一個糕類美食，不管是過年還是過節，每家每戶都會準備這個小吃來招待客人，它的餡料也有很多種，比方說土豆，紅豆，韭菜以及肉餡。

2、刀削麵

相信有吃過刀削麵的朋友也都知道，刀削麵吃起來外滑內筋，雖然有點軟但是一點都不粘，而且你會發覺越嚼越覺得它很好吃，它的湯汁喝起來也是特別鮮美的。

3、燒麥

很多人可能不知道，其實燒麥是起源於大同的，鳳臨閣的燒麥是比較出名的一個小吃，透過麵皮我們就能夠看到裡面的餡料，吃起來味道也是特別鮮美，形狀也是很好看。

4、羊雜

大同的羊雜也是很出名的一道美食，主要的食材就是羊的內臟，然後再加入一些調料還有山藥粉條，這樣子做出來的羊雜油而不膩，而且還能夠驅寒暖胃。

5、莜麵

這個小吃主要是用炒熟的莜麥磨成麵粉，然後再用開水來和面，和好之後將面切成條形，蒸熟之後就可以吃了。

6、渾源涼粉

涼粉是當地老百姓很喜歡吃的一個美食，大同人不管是春夏秋冬，都很喜歡吃涼粉，而且，當你走在大同的街上的時候，也能夠發現有特別多賣涼粉的小攤子。

7、兔頭

兔頭也是當地人比較喜歡吃的一個美食，主要就是將兔頭用十幾種調料醃製之後拿去紅燜三個小時以上，這樣子做出來的兔頭才會更加美味。

8、稠粥

稠粥長得跟普通的粥有點相似，但是它裡面用的是純小米而不是水稻，再摻雜上其他一些五穀，這樣子做出來的就是稠粥了，很多當地人的早餐都是吃這個。

9、開鍋豆腐

開鍋豆腐是大同比較傳統的一道清真吃食，我們可以根據自己的在這個湯裡加入一些韭菜花或者是辣子油，吃起來又鮮美又可口。

10、什錦銅火鍋

顧名思義，這是一道有著很多食材的火鍋，既有葷也有素，在過去的時候，一般只有春節才能夠吃得到。

以上就是關於大同的十道比較特別的美食，如果說你也喜歡大同的美食的話，那麼有時間的話就一定要去大同品嘗一下。