中國最好吃的十大名雞 德州扒雞上榜，第四歷史悠久

2024-02-06 16:59:16 1

　　中華飲食文化博大精深，不僅有著著名的八大菜系，烹飪方法也十分多樣，就連我們常吃的雞肉也能被做出幾十甚至上百種味道，那麼你知道中國最好吃的雞是哪些嗎?今天小編為大家整理了中國最好吃的十大名雞，一起來看看吧!

中國最好吃的十大名雞

1、小紹興白斬雞

　　小紹興白斬雞也叫三黃油雞，是選用上海浦東腳黃、皮黃、嘴黃的三黃雞為主要材料製作的，外觀色澤金黃，雞肉細嫩，味道十分鹹鮮可口，深受人們喜愛。

2、口水雞

　　口水雞是源自四川達州的一道傳統名菜，也是川菜中很有名的一道涼菜，是將煮好的雞切成小塊後，加上各種調料涼拌而成的，不僅色澤油亮，吃起來也十分麻辣可口。

3、鹽酥雞

　　鹽酥雞是源自中國臺灣的特色美食，是用醃製好的雞肉裹上炸粉後油炸而成的，吃的時候還會再撒上胡椒鹽、粉等，吃起來香酥可口，流行於全國各地。

4、叫花雞

　　叫花雞是源自江蘇省常熟市的一道名菜，歷史十分悠久，是將醃製好的雞用荷葉包好再裹上黃泥放在火中燒制而成的，做成後的雞肉帶著荷葉的清香，味道十分鮮香可口。

5、德州扒雞

　　德州扒雞是源自山東德州的傳統名吃，也是之一，其選料講究，製作方法還被列為國家非物質文化遺產，德州扒雞不僅外形美觀，而且口感極佳。

6、海南文昌雞

　　海南文昌雞既是海南省文昌市的特產，也是海南很有名的一道傳統名菜，歷史十分悠久，製作出來的雞肉肉質鮮嫩，吃起來肥而不膩，是去海南旅遊必吃的一道菜。

7、符離集燒雞

　　符離集燒雞是源自安徽宿州一道傳統名菜，也是中國四大名雞之一，是以符離鎮特產的土麻雞為原料製作的，色佳味美，香氣撲鼻，吃後令人回味無窮。

8、溝幫子燻雞

　　溝幫子燻雞是源自遼寧省的一道特色美食，創始於清朝光緒年間，其選料講究，製作方法也非常精細，而且十分講究火候，製成的雞肉色澤紅亮，薰香濃鬱，非常美味可口。

9、道口燒雞

　　道口燒雞是源自河南安陽的一道傳統特色名菜，是用多種名貴的重要和調料輔以陳年老湯製作而成的，做成後的道口燒雞色澤鮮豔，造型美觀，味道十分鹹香可口。

10、汽鍋雞

　　汽鍋雞是雲南省的一道特色名菜，因使用汽鍋蒸製而得名，早在乾隆年間就已經十分流行，製成的雞肉不僅味道鮮美而且營養豐富，深受廣大群眾的喜愛。