蕪湖十大名小吃 紅皮烤鴨上榜，第一最受歡迎

2024-02-23 06:36:16

　　蕪湖是安徽省的地級市，也是安徽省旅遊資源非常豐富的城市之一，那麼蕪湖有哪些知名的美食小吃呢?今天小編為大家盤點了蕪湖十大名小吃，一起來看看吧!

蕪湖十大名小吃

1、蝦子面

　　蝦子面是安徽省蕪湖市的傳統小吃之一，也是之一，蝦子面是使用長江中青蝦的籽，搭配各種佐料製作的高湯和手工揉制的小刀面製作而成的，不僅味道十分鮮美，而且營養價值也很高。

2、蕪湖小籠湯包

　　蕪湖小籠湯包是蕪湖著名的小吃之一，湯包是使用多道工序製作的，皮薄餡多，湯汁也非常濃鬱，味道非常鮮美，吃後令人回味無窮，是蕪湖十大名小吃之一。

3、蕪湖酥燒餅

　　酥燒餅與蕪湖小籠湯包、蝦子面並稱為蕪湖三大小吃之一，蕪湖酥燒餅的製作歷史非常悠久，通常可分為蔥油鹹酥燒餅和糖酥燒餅兩種，製作工序比較複雜，表皮金黃，吃起來酥脆可口，油而不膩。

4、蕪湖腰子餅

　　蕪湖腰子餅是以麵粉、藕或白蘿蔔為主要原料製作的一道蕪湖名小吃，其做法非常簡單，是將藕或白蘿蔔切成絲攪在麵粉中油炸而成的，吃起來外酥裡嫩，非常可口。

5、蕪湖梅花糕

　　蕪湖梅花糕是蕪湖有名的傳統糕點，其歷史十分悠久，約起源於明朝，製作工藝獨特，外觀形似梅花，吃起來外脆內軟，深受人們喜愛。

6、紅皮烤鴨

　　紅皮烤鴨是蕪湖家喻戶曉的一道經典小吃，是將烤好的紅皮鴨切成片後蘸著特製的香料食用，烤鴨色澤紅潤，皮酥肉嫩，搭配秘制的香料口感十分獨特。

7、渣肉蒸飯

　　渣肉蒸飯也是蕪湖十大名小吃之一，是將豬肉切好後用調料醃製並蘸上渣粉，放在糯米飯上蒸熟而成，味道鹹鮮可口，是當地人最喜歡的早點小吃之一。

8、酒釀水子

　　酒釀水子也叫米酒水子，是蕪湖特有的一種小吃，和我們平時吃的米酒湯圓有些相似，是將糯米粉搓成棉子大小的小圓子，將湯圓煮熟後連湯一起盛入裝有酒釀和白糖的碗中即可，味道十分軟糯香甜。

9、蕪湖蟹黃湯包

　　蕪湖蟹黃湯包也是蕪湖的傳統名小吃之一，是用蟹肉、蟹黃、五花肉為主要原料搭配各種配料製作的，其選料講究，做法精細，味道十分鮮美可口。

10、南陵弋江羊肉

　　南陵弋江羊肉是蕪湖地區有著100多年歷史的風味小吃，因味道鮮美，物美價廉而深受大眾喜愛，還具有很好的滋補功效。