跟人物有關的十大名菜 萬三蹄上榜,第一最為經典

2024-02-19 23:34:16

　　說到和人物有關的菜餚，很多人想到肯定都是東坡肉，不僅口感上乘，營養價值豐富，而且還是很多地方的名菜，那除了東坡肉，你還知道有哪些和人物有關的菜呢?一起來看看跟人物有關的十大名菜是哪些吧。

跟人物有關的十大名菜

1. 東坡肉

　　東坡肉一直以來在口感上就是備受讚譽的，它也是之一，也是和名人有關的菜餚中知名度的，是蘇軾被貶時候創作的，口感極佳。

2. 宮保雞丁

　　宮保雞丁也是一道很是歡迎的菜，是之一，由清朝山東巡撫、四川總督丁寶楨所創，他個人也非常喜歡吃雞肉和花生米，這道菜現如今依舊備受讚譽。

3. 萬三蹄

　　沈萬三是明朝的一位首富，有一次朱元璋去他家做客，用的就是豬蹄招待，朱元璋很喜歡這道菜，就問叫什麼名字，由於避諱皇姓，他靈機一動說是萬三蹄。

4. 李鴻章雜燴

　　據說這道菜是李鴻章在宴請美國賓客時候，酒過三巡，沒有主菜了，李鴻章便自己去廚房端來了這一份雜燴，受到了很多賓客的讚譽，從此就有了這道菜。

5. 白起肉

　　這道菜的歷史還是很悠久的，它是山西省晉城高平市特有的傳統小吃，主要的食材是豆腐和玉米面，當地百姓世代都憎恨白起，為了祭奠亡靈，就有了這個他名字命名的菜。

6. 西施舌

　　這道菜有「天下第一鮮」之稱，是一道以海鮮貝類或沙蛤製成的湯，味道非常鮮美，相傳唐玄宗在東遊嶗山的時候，非常喜歡這道菜，湯汁細膩，營養價值豐富。

7. 曹操雞

　　曹操雞也是非常有名的一道菜，在三國時期曹操屯兵瀘州逍遙津的時候，操勞過度，臥床不起，後廚師在雞肉中加了中藥，做成了藥膳，後來曹操的病情也有了好轉。

8. 胡氏一品鍋

　　胡適在駐美國大使館的時候經常用一品鍋來招待外國友人，還用這個宴請過自己的恩師杜威，受到了很多讚譽，後來也是因為很多人在他家可以吃到這個菜才有了這個名字。

9. 潘魚

　　潘魚很多的人比較陌生，它是晚清文學家潘祖蔭創作的，他認為「鮮」是魚和羊組成的，所以將這兩種組合成一道菜肯定會更加鮮美，於是就用羊肉湯燉魚，肉質非常細嫩，湯汁濃鬱。

10. 太白鴨

　　太白鴨是和著名詩人李白有關的一道菜，屬於川菜，他非常喜歡吃悶蒸鴨肉，後來得到唐玄宗賞識後，他用花雕酒和枸杞等一起做了悶蒸鴨給唐玄宗，唐玄宗非常喜愛，故得名太白鴨。