全球最好吃的香腸 這些香腸全都來自德國，有你喜歡的口味嗎

2024-02-20 10:27:16 2

　　每個國家和地區都有著各自最具代表性的美食，但有一種食物我想是全球共通的，那就是香腸，但是做法和食材還是有差異的。那麼今天排行榜123小編就來為大家介紹全球最好吃的香腸，看看有沒有你喜歡的吧!

全球最好吃的香腸：

　　1、紐倫堡香腸

　　2、卡塞爾老肉腸

　　3、泰北香腸

　　4、圖靈根香腸

　　5、慕尼黑白香腸

　　6、德國血腸

1、紐倫堡香腸

　　詳細介紹：紐倫堡香腸是德國東南部的特色美食，這種香腸的個頭特別小，一般只有拇指大，一般盛在錫制餐盤上，搭配著酸菜或土豆沙拉一起吃。紐倫堡香腸做法也是相當嚴格和講究的，只有在紐倫堡地區按照認證的食譜製作的香腸才能被稱為「正宗紐倫堡香腸」。

2、卡塞爾老肉腸

　　詳細介紹：卡塞爾老肉腸是北黑森林地區的傳統肉製品，這種香腸的做法很是講究，選用當地的優質豬肉製成，並需要風乾3-12個月，可以說 是用時光來磨練成了這種香腸獨特的美味。

3、泰北香腸

　　詳細介紹：泰北香腸最獨特的地方就是它的口感和香味，尤其是這些香料的搭配以及做法，需要搗碎到極為細小的顆粒並與豬絞肉充分混合，然後置於炭火上慢烤至外脆內嫩，一口下去油脂和辛辣香氣在嘴裡綻放，配上啤酒簡直絕了。

4、圖靈根香腸

　　詳細介紹：圖靈根香腸在德國已有600年的歷史了，是德式香腸中的翹楚。通常是用豬肉或者牛肉灌入羊腸中製成的，味道非常濃鬱，油煎後配上小圓麵包，再淋上黃色芥末醬一起吃非常美味。

5、慕尼黑白香腸

　　詳細介紹：慕尼黑白香腸因白色的外表而得名，它是由剁碎的小牛肉、煙燻豬肉和眾多調味料如香芹、肉豆蔻、洋蔥、姜等製成。 這種腸在烹調的時候必須用70度左右的鹽水加熱，絕對不可以用沸水，否則會爆裂，味道也會流失。

6、德國血腸

　　詳細介紹：德國的血腸在國內也是很有名氣的，這種香腸是用動物血、動物舌條、麵包屑和燕麥等食材混合製作而成的。這種香腸和前幾種比起來做法算是比較簡單的，經過風乾後可以直接吃，但當地人更喜歡切片用黃油香煎後食用。