肥胖體質如何進補 4大肥胖族群進補法

2025-07-22 12:24:09

天氣驟寒，全民瘋進補，但中醫認為，進補需依不同體質做調整，特別是4大肥胖族群，包括：過勞肥、壓力肥等，進補方法各不同，建議可依照體質的變化，利用藥膳茶飲慢慢補，才能調整身體免疫力，達到進補消脂的養生效果。藥補不如食補，早期大家多根據節氣來進補，但現今氣候變化劇烈，依照節氣進補已不合時宜。提醒民眾最好請中醫師診斷體質及身體狀況後再進補，切勿隨意找偏方進補，反而有害身體健康。

中醫進補依體質調整

基本上，中醫進補主要是以平衡陰陽、調和氣血、補益五臟為目標，利用中醫的陰陽辯證基本理論為指導，雖然進補固然對健康有益，但每個人的身體有虛、實差異性，不見得人人適合。

就中醫的觀點，陽虛體質即容易手腳冰冷、易受風寒的人，適合吃溫補鍋類;易口乾舌燥、怕熱流汗的陰虛體質的人則適合平補或涼補。建議若是體質合適，1個月吃補2至3次即可;容易上火的人，1個月頂多吃1次即可。

肥胖進補4大類型

有肥胖體質者是可以進補，利用藥膳、茶飲調整體質的變化慢慢補，達到養生效果。從中醫辨證觀點，大致可分為4大類型：

1.脾溼水腫型(水腫肥胖)：容易下半身肥胖，調理應以健脾利溼為主。

消脂茶/生薑白朮飲

對象：臉部易水腫，嚴重會全身水腫的脾虛體質。

材料：生薑、白朮各3克。

功效：生薑益脾、活血除溼，白朮能補氣、健脾利溼。

養生藥膳/茯苓薏仁鱸魚湯

食材：茯苓30克、薏仁30克、白朮30克，鱸魚1條，姜酒醋少許，用1000cc先煮中藥鍋爐煮熟，加鱸魚1條，水滾加酒少許。

功效：健脾去溼和胃消腫，對長期愛吃重口味，腳氣水腫，晨起易臉腫脹的女性族群達到調理進補作用。

2.氣血虛弱型(過勞肥)：容易有疲倦緊張，調理應以健脾補血為主。

消脂茶/桂圓紅棗茶

食材：紅棗100克，桂圓50克。

製法：將所有的材料放入1000克的水中煮沸，熄火燜10分鐘。或者將所有的材料放入保溫杯中，衝入1000克沸水燜20分鐘。

功效：有養心安神、滋陰補血的功效。適合體弱多病、心悸失眠、面色無華的女性進補之用。

養生藥膳/黃耆八寶飯

食材：黃耆30克、龍眼20克，蓮子30克，紅糯米400克，黑糖少許，電鍋內外鍋加水蒸熟。

功效：養心安神、健脾補血，對氣血不足、頭暈倦怠、淺眠煩躁，虛胖乏力之熬夜上班族有幫助。

3.肝鬱型(壓力型肥胖)容易有腹部肥胖，調理應以疏肝理氣為主。

消脂茶/玫瑰決明茶

材料：玫瑰1錢、薄荷1錢、炒決明子3錢、山楂2錢。

衝泡法：

1.將上述材料裝入過濾袋中，放入保溫杯裡。

2.加入800cc熱水，悶蓋15分鐘後即可飲用。

3.可反覆回衝至沒有味道為止。

功效：疏肝理氣，清熱潤腸。

養生藥膳/陳皮瘦肉粥

食材：陳皮20克，炒白芍15克，紅棗15克，瘦肉少許，瘦肉切碎，清水1000cc，電鍋煮熟即可。

功效：疏肝血、益氣補解鬱、健脾化溼。對高壓力即暴飲暴食的族群有幫助。

4.肝腎兩虛型(熬夜肥)容易有全身性水腫，調理應以「補氣益脾胃」為主。

消脂茶/參苓術藥飲

藥材：黨參3錢 茯苓3錢 白朮2錢 淮山藥3錢

作法：4藥膳加水4碗，水煮取汁2碗，分3次，早中晚溫服。

功效：補氣益脾胃，適用於氣短乏力，體質虛弱者。

養生藥膳/何首烏雞湯

食材：何首烏30克、黑棗20克、白朮30克，雞肉與藥材燉煮，加少許鹽酒薑絲麻油。

功效：黑棗補中益氣，何首烏滋肝補腎，白朮健脾去溼，此藥膳能對熬夜型，肝腎不足體力差朋友起到加強體質進補作用。

結語：因為每個人體質的不同，而且都可能兼有數種體質，因此建議進補前宜先向中醫師諮詢，尤其是有慢性疾病，例如高血壓、高血糖、高血脂肪、高膽固醇或是痛風病史的體質，更不適合盲目進補。