南京必吃十大美食：膚白肉嫩的鹹水鴨了解一下

2024-05-14 10:57:07 2

　　　一曲《秦淮景》讓古稱「金陵」的南京又一次進入了人們的視線，吳儂軟語的曲調，唱出了南京的滄桑感。在這座歷史古城中，有過戰爭的煙火，有過現代的車水馬龍，厚重的歷史積澱讓南京散發著獨特的城市魅力。當您來到南京，美景會讓你應接不暇，美食會讓您更加的貼近這座城市。那就趕快跟著小編來看一看去南京必吃的十大美食有哪些吧!

1. 鹹水鴨

來南京就不能不嘗嘗鹹水鴨，它是南京十分著名的特產，又因製作的時節原因，被稱為「桂花鴨」，鹹水鴨的色澤不想普通的烤鴨那麼濃鬱，它「膚白肉嫩」，肥而不膩，味道讓人慾罷不能。

2. 小籠包

提起小籠包大家可能第一個想到的就是上海的小籠包，在美食圈裡，南京的小籠包也是十分出名的，外皮很薄但是有彈性，透過表皮還能看到裡面流動的汁水，裡面的肉餡很緊實，味道很鮮甜。

3. 梅花糕

外形像一個蛋筒狀的梅花糕，是南京著名的風味小吃，這個梅花糕的名字相傳還是乾隆皇帝起的呢。吃梅花糕的時候一定要有耐心，不然裡面甜蜜的豆沙可是會燙嘴的哦。

4. 鴨血粉絲湯

怕沒有一隻鴨子可以活著走出南京了，它們的肉被做成了鹽水鴨，鴨肝、鴨腸、鴨血被做成了鴨血粉絲湯了。原汁原味的鴨血粉絲湯，湯色清亮，味道鮮美。

5. 牛肉鍋貼

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6. 煮乾絲

這道美食看起來平平無奇，但是味道絕對讓您驚豔，到南京一定要試試，入口清爽而且回味悠長。

7. 桂花藕

甜蜜蜜的桂花藕真的讓人幸福感爆棚，糯米很綿軟，藕也被醃製的很爛。

8. 桂花糖芋苗

「芋苗」就是小芋頭的意思，口感沙沙的，綿綿的，一抿就能花開，還帶著甜甜的桂花香氣，讓人口齒留香。

9. 赤豆酒釀小圓子

赤豆酒釀小圓子和桂花糖芋苗看起來很像，但卻不一樣，小圓子裡面的芡汁裡加入了酒糟，沒有糖芋苗那麼甜，帶著清爽的酒香。

10. 六合豬頭肉