甘肅十大麵食 敦煌黃面與天水呱呱都有上榜 各具特色

2024-06-18 18:03:07 3

　　甘肅是西北地區的重要省份，這裡的飲食習慣和其它地區有所不同，特色甘肅有許多特色美食，尤其是麵食方面更是豐富多樣，那麼接下來就讓我們來詳細了解一下甘肅十大麵食吧。

甘肅十大麵食

　　1.天水呱呱

　　2.蘭州兩和面

　　3.羊肉泡饃

　　4.清湯牛肉麵

　　5.釀皮子

　　6.酒泉糊鍋

　　7.威武肉坨面

　　8.敦煌黃面

　　9.黃酒泡饃

　　10.甘肅涼皮

1. 天水呱呱

　　之一，天水呱呱可以說是甘肅非常有特色的麵食，很多外地人都沒有聽說過，天水呱呱的原材料可以有很多選擇，比如說蕎麥，白面等等，天水呱呱水煮後，加入各種各樣的小佐料，尤其是辣子油，吃起來非常過癮。

2. 蘭州兩和面

　　蘭州拉麵非常有名，蘭州兩和面就是牛肉麵和噪子面的混合版，是甘肅十大麵食之一。

3. 羊肉泡饃

　　一大碗肉乎乎的羊肉湯，在加上西北特色饃饃，真的不要太好吃，一定讓您吃得大呼過癮。

4. 清湯牛肉麵

　　清湯牛肉麵也是傳說中的蘭州拉麵，蘭州拉麵可以說全國聞名，到處都有蘭州拉麵的飯店。

5. 釀皮子

　　一種麵食小吃，是蘭州人最喜歡吃的麵食之一，可以當涼菜吃，也可以當做麵食。

6. 酒泉糊鍋

　　有點類似於麻辣燙，高湯加入蠶豆粉汁，變得黏黏糊糊的，然後再加入各種肉類和蔬菜，生薑和一定不能少。

7. 威武肉坨面

　　臊子燙，大肉片，還有小青菜，鮮亮的高湯，讓你大飽口福，是甘肅地區特別有名的一道麵食。

8. 敦煌黃面

　　主要食材就是黃面，特殊的製作工藝，讓敦煌黃面口感十分可口，在敦煌地區擁有悠久的歷史，並且在莫高窟中就有關於黃面的記載，可以說是一道民族傳統美食。

9. 黃酒泡饃

　　甘肅地區的傳統美食，也是隴東人招待訪客的一道美食，家釀的黃酒用來泡饃，別有一番風味，更是顯出了主人家對你的尊重。

10.甘肅涼皮

　　甘肅涼皮可以說特別有名氣，全國各地的涼皮幾乎都是源自甘肅，涼皮清清涼涼非常爽口，尤其是在夏天吃一口，真的太過癮了。