浙江十大名宴排行榜：宮廷鮑翅上榜，第一是西湖醋魚

2024-07-07 09:50:47 1

　　宴會是中國人進行社交互動的一種方式，每當家裡出現重大喜事和喪事，都會選擇舉辦宴會，讓自己的親朋好友和鄰居一起互動往來，而宴會上面的菜品也非常的有講究，每個地區的特色菜品都不同，排行榜123今天要為大家帶來的是浙江的十大名宴排行榜，感興趣的一起來看看吧~

浙江十大名宴排行榜

　　1.西湖醋魚

　　2.三絲敲魚

　　3.千島湖砂鍋魚頭

　　4.紹興老三鮮

　　5.乾菜燜肉

　　6.龍井蝦仁

　　7.宮廷鮑翅

　　8.油炸臭豆腐

　　9.醉雞

　　10.新二錦餡

1.西湖醋魚

　　主料：草魚

　　西湖醋魚是浙江地區一道非常經典的美食菜品，是之一，這道菜品最主要的點就在於選取草魚這種魚作為食材，製作出來的西湖醋魚香甜可口，還有著酸酸甜甜的滋味，可以說非常的開胃，適合下飯。

2.三絲敲魚

　　主料：鯇魚、香菇

　　三絲敲魚是浙江地區一道酥軟可口的美食菜品，這道菜品的製作方式非常的簡單，所以浙江地區經常將此道菜品作為日常的菜品之一，將鯇魚製作成為薄薄的魚片，然後裹上澱粉，再和其他配菜一起煮即可。

3.千島湖砂鍋魚頭

　　主料：魚

　　千島湖砂鍋魚頭是浙江地區一道非常有名的美食菜品，這道菜品最主要的是就是選擇魚的頭部，一般選擇比較大的魚頭，魚頭上面的肉比較少，但是肉質非常的嫩，所以做起來會更加的好吃。

4.紹興老三鮮

　　主料：魚丸、嫩豆腐、平菇、海帶

　　紹興老三鮮是浙江地區一道非常受歡迎的美食菜品，這道菜品需要用到砂鍋去煮，用砂鍋煮的食物會有一股天然的香味，首先將做好的高湯放到砂鍋中煮開，然後再依次放入魚丸豆腐等食材。

5.乾菜燜肉

　　主料：豬肉、梅乾菜

　　乾菜燜肉是浙江地區一道有著滋養調養功效的美食菜品，這道菜品在各大地區的宴會上都非常的受歡迎，浙江地區的乾菜燜肉需要用到 黃酒和紅曲，他們能夠很好的幫助豬肉祛除腥味，並且帶著一股酒香味。

6.龍井蝦仁

　　主料：龍井茶、蝦仁

　　龍井蝦仁是浙江地區一道完美將茶飲和蝦仁相結合的的美食菜品，蝦仁裡面有著豐富的蛋白質，而且口感非常的勁道，許多人都喜歡用蝦仁作為減肥期間的肉食品，而龍井茶能夠很好的祛除蝦仁的海腥味。

7.宮廷鮑翅

　　主料：鮑翅、魚翅

　　宮廷鮑翅是浙江地區一道非常豪華的美食菜品，鮑翅和魚翅這兩種食材都是比較昂貴的海鮮食材，所以許多人為了襯託自己的身份，都會選擇去點這道菜品，其海鮮風味十足，非常的滋補。

8.油炸臭豆腐

　　主料：水豆腐、滷水

　　油炸臭豆腐是浙江地區一道味道非常特殊的美食菜品，臭豆腐是聞起來非常的臭，但是吃起來卻非常的香，在湖南地區和浙江紹興地區的臭豆腐是不一樣的，湖南的臭豆腐是黑色的，而浙江地區的則是黃色的。

9.醉雞

　　主料：三黃雞、白酒

　　醉雞是是浙江地區一道獨具風味的美食菜品，醉雞裡面的酒選用的是紹興獨特的黃酒，濃鬱的黃酒裹著新鮮的雞肉，使得雞肉變得更為的爽口，雞肉做到了入口即化，而且非常容易被消化。

10.新二錦餡

　　主料：五花肉

　　新二錦餡是浙江地區一道造型非常美觀的美食菜品，這道菜品一般是在宴會的最開始上的，下面會鋪一層做好的豆皮，上面擺放的是幾個造型美觀的肉餡丸子，非常受小孩們的歡迎。