西安十大美食排名：涼皮胡辣湯上榜 第6關中傳統風味麵食

2024-06-27 19:17:47

　　西安的美食在國內一直都是非常出名的，那麼除了我們所熟悉的肉夾饃、胡辣湯以及羊肉泡饃等等，還有哪些特色美食呢?西安小吃排名前十的是什麼?今天排行榜123小編就來為大家列出西安十大美食排名，並做出詳細介紹，都是特色美味，有你的最愛嗎?感興趣的小夥伴快來看看西安美食有哪些吧。

西安十大美食排名

　　1、肉夾饃

　　2、涼皮

　　3、胡辣湯

　　4、賈三灌湯包

　　5、葫蘆雞

　　6、biangbiang面

　　7、岐山臊子麵

　　8、德懋恭水晶餅

　　9、甑糕

　　10、蕎面餄洛

1、肉夾饃

　　主要食材：麵粉，豬腿肉

　　詳細介紹：說到西安的特色美食，肉夾饃必定要提到，它裡面夾上肉爛湯濃的餡料，吃起來香氣四溢，加上一碗湯，可以說是回味無窮，也是之一。

2、涼皮

　　主要食材：小麥粉，米粉

　　詳細介紹：西安的涼皮最突出的特色就是薄、滑、細，吃在嘴裡爽口鮮美，夏天搭加上豆芽、青菜和黃瓜可以說是絕配。

3、胡辣湯

　　主要食材：土豆，西葫蘆，蘿蔔，蓮花白，椰菜

　　詳細介紹：胡辣湯是陝西省最具特色的美食之一，它的湯汁濃稠，裡面的餡料豐富，也是平時西安人最喜愛的早餐之一。

4、賈三灌湯包

　　主要食材：麵粉，肉皮凍

　　詳細介紹：賈三灌湯包是當地名氣最大的小吃之一，如果你來到西安旅遊，一定要嘗試以此，皮薄餡大，裡面的湯汁也非常濃鬱。

5、葫蘆雞

　　主要食材：淨嫩母雞

　　詳細介紹：葫蘆雞由於外形和葫蘆相似而得名，這種雞肉的外皮非常酥脆，裡面的肉質則特別鮮嫩，肥而不膩香氣四溢。

6、biangbiang面

　　主要食材：麵粉，青菜，醬油，植物油，面等

　　詳細介紹：biangbiang面是比較傳統的關中風味麵食，是以麥子磨成的麵粉製作，所以麵條吃起來會非常勁道，各種作料融合起來湯汁也特別鮮美。

7、岐山臊子麵

　　主要食材：岐山醋，臊子，麵條，雞蛋

　　詳細介紹：岐山臊子麵是西安非常具有代表性的麵食，它的味道非常鮮美，加上辣子油可以說是非常符合中國人口味的一道美食。

8、德懋恭水晶餅

　　主要食材：澱粉，白糖，冰糖，豬板油，青紅絲，其他輔助配料

　　詳細介紹：德懋恭水晶餅起源於宋代，在當時就是聞名大街小巷的美食了，在清朝末期還成為了慈禧太后的指定「貢品」。

9、甑糕

　　主要食材：糯米，紅棗或蜜棗，紅豆

　　詳細介紹：甑糕在西安是非常流行的，基本上大街小巷中都能見到，它是用糯米、紅棗、紅豆、葡萄乾等為材料，吃起來軟糯香甜。

10、蕎面餄洛

　　主要食材：蕎麵粉，水

　　詳細介紹：蕎面餄洛在古代就非常出名，屬於當時北方的特色美食，現在也成為了西安民間的傳統代表麵食小吃。