端午節必吃的九種食物：粽子最廣泛，五黃原來指這些

2024-02-29 09:50:16 1

　　關鍵字：端午節必吃的九種食物五月初五端午節，這是每一個中國人都要過的傳統節日，這個節日是為了紀念著名的愛國壯士屈原所成立的。除此之外，端午節還有趨避害蟲的意義。小編整理了端午節必吃的九種食物，大家可以在端午節的時候嘗一嘗。

端午節必吃的九種食物

　　1. 粽子

　　2. 鴨蛋

　　3. 五黃

　　4. 青團

　　5. 葉子餑

　　6. 茶蛋

　　7. 大蒜蛋

　　8. 艾饃饃

　　9. 雄黃酒

1. 粽子

　　粽子作為端午節的必吃美食之一，也是肇慶十大小吃之一，是由粽葉包裹著糯米而成，可清蒸也可水煮。傳統的粽子只用白糯米，蒸熟之後蘸白糖即可食用。現代粽子餡料眾多，自由選擇鹹甜口味。

2.鴨蛋

　　鴨蛋最好吃的地方便是它的蛋黃，尤其是鹹鴨蛋黃可謂是蛋黃之中的絕品。鴨蛋還有滋陰補肺的功效，還可以緩解口乾舌燥、咽幹的症狀。

3.五黃

　　五黃是中國南方地區在端午節喜歡吃的食物，五黃分別指的是：黃鱔、黃魚、黃瓜、雄黃酒和鹹鴨蛋黃。五黃都是端午時節常有的食材，吃五黃寓意著身體健康。

4.青團

　　青團是浙江省的特色美食，也是端午節時江浙一帶必吃的食物。青團的做法是將艾草汁加進糯米麵團中，然後添加豆沙或者蓮蓉為陷，蒸熟即可食用。

5.葉子餑

　　葉子餑是廣西一帶的端午美食，做法十分簡單，直接將糯米和粳米磨成粉混合，再用粽子葉或者芭蕉葉包裹蒸熟，陷料根據喜好添加。

6.茶蛋

　　茶蛋又稱茶葉蛋，是中國的傳統美食，製作方法簡單，常見於各車站和旅遊景點。它作為端午節必吃的九種食物之一，寓意主要是為兒童祈福，祈求健康平安。

7.大蒜蛋

　　大蒜蛋通常見於河南地區的端午時節，與茶葉蛋做法相似，將大蒜和雞蛋一起煮熟即可。大蒜蛋具有殺菌的作用，是一款健胃消氣的端午佳品。

8.艾饃饃

　　艾饃饃的製作方法也十分簡單，和它的名字一樣，取艾葉尖端最嫩的部分，放入麵粉中加水揉成麵團。艾饃饃既有麵粉的香氣，也有艾葉的清香。

9.雄黃酒

　　雄黃酒作為美酒，在某種程度上也是端午節必吃的九大食物之一。雄黃酒具有解毒的功效，雄黃酒在食用前要稀釋，並且多用於外敷。