四川十大經典名菜 夫妻肺片上榜,第二備受大眾喜愛

2024-05-11 19:37:07 3

　　四川是的川菜是八大菜系之一，麻辣鮮香，好吃的菜餚可謂是非常多，也有越來越多菜餚傳到各個區域，獲得了一致好評，你知道四川哪些菜比較美味又受歡迎呢?今天我們就一起看看四川十大經典名菜都有哪些吧。

四川十大經典名菜

　　1.魚香肉絲

　　2.宮保雞丁

　　3.水煮魚

　　4.水煮肉片

　　5.夫妻肺片

　　6.辣子雞丁

　　7.麻婆豆腐

　　8.回鍋肉

　　9.東坡肘子

　　10.東坡肉

1. 魚香肉絲

　　推薦指數：✰✰✰✰✰

　　魚香肉絲的主要食材是豬肉、黑木耳、胡蘿蔔絲、竹筍絲等各種調料製作而成，是一道特色名菜，香、酸，辣，甜，鮮集一身，十分美味。

2. 宮保雞丁

　　推薦指數：✰✰✰✰✰

　　宮保雞丁是選用雞肉為主料，再配上花生米、黃瓜、等輔料烹製而成。入口鮮辣、香辣味濃、肉質滑脆，是很多人喜歡的一道菜。

3. 水煮魚

　　推薦指數：✰✰✰✰✰

　　水煮魚通常由新鮮草魚、豆芽、辣椒等食材製作而成，再淋上一層熱油，還可以配上粉條豆泡等等，油而不膩、肉質滑嫩。

4. 水煮肉片

　　推薦指數：✰✰✰✰✰

　　水煮肉片和水煮魚是一樣的，只不過魚肉換上了豬裡脊肉。肉味香辣、軟嫩易嚼。特別的下飯，是比較受歡迎的家常美食之一。

5. 夫妻肺片

　　推薦指數：✰✰✰✰✰

　　夫妻肺片是四川成都的一道名菜，由郭朝華、張田政夫妻創製而成。主要食材有牛肉、牛雜、紅油辣椒、熟花生米等，配上一點香菜味道更佳。

6. 辣子雞丁

　　推薦指數：✰✰✰✰✰

　　辣子雞丁主要食材是雞脯肉、荸薺、泡椒、雞蛋、澱粉等，配上各種輔料大火烹製而成，鹹鮮醇香，略帶回甜，是很多朋友都喜歡的菜餚。

7. 麻婆豆腐

　　推薦指數：✰✰✰✰

　　麻婆豆腐是之一。主要食材是豆腐、肉末、新鮮豬肉、南豆腐等，加上辣椒、豆豉，豆瓣醬等各種配料，又麻又辣，豆腐嫩滑，十分鮮香。

8. 回鍋肉

　　推薦指數：✰✰✰✰✰

　　回鍋肉是四川代表菜餚之一，主要食材是豬後臀肉、青椒、蒜苗、豆瓣醬等，口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩，營養豐富，有開胃，補腎養血的功效。

9. 東坡肘子

　　推薦指數：✰✰✰✰✰

　　東坡肘子是四川省眉山市特產，味美鮮香，豬肘爛軟，肉質細嫩、肉味醇香、有嚼頭，肥而不膩。是四川十大經典名菜之一。

10. 東坡肉

　　推薦指數：✰✰✰✰

　　東坡肉以豬肉為主要食材製作而成，配上大米飯，再澆上點燉肉的湯汁，色香味俱全，軟而不爛，肥而不膩。備受大眾青睞。