世界十大名品蛋糕，戚風蛋糕排榜首，第二做起來最複雜

2024-04-21 20:19:07

　　導語：現在市面上的蛋糕的花樣豐富多彩，有著百變的造型，不管是奶油蛋糕、慕思蛋糕還是翻糖蛋糕，品嘗起來都會得到一定的驚喜，而世界最出名的蛋糕有哪些，本文就為大家盤點世界最好吃的10大蛋糕品種，看看你最喜歡哪一種吧。

世界十大名品蛋糕

1.戚風蛋糕

　　戚風蛋糕是誕生於1927年加利福尼亞的甜點，現今很多蛋糕店中的蛋糕底胚都是以這種蛋糕為主，它們不僅散發著濃鬱的黃油香味，吃起來也很綿軟，製作和材料也並不複雜，但是想要一款好吃的戚風蛋糕，卻需要將雞蛋清打發的恰到好處，要不然蛋糕會缺少足夠的支撐力。

2.歌劇院蛋糕

　　歌劇院蛋糕是誕生在法國巴黎的一款聞名世界的著名甜點，製作的用料並不複雜，主要由杏仁粉、糖分、低筋麵粉、雞蛋、奶油等，但是組合卻相對較為麻煩，需要將巧克力甘納徐、海綿蛋糕、咖啡奶油餡料相互組合，較為傳統正宗的蛋糕共有六層。

3.提拉米蘇蛋糕

　　提拉米蘇蛋糕是誕生在義大利的蛋糕品種，其中的餡料是以馬斯卡彭奶酪、蛋黃、乾酪、咖啡酒和糖為主要原料混合製成，中間的餅乾夾層是以手指餅乾為主，這種餅乾還需要提前利用咖啡或者朗姆酒進行浸泡，品嘗起來有著豐富的口感，且入口即化。

4.黑森林蛋糕

　　黑森林蛋糕是誕生在德國黑森林地區而得名的著名甜點，它以巧克力味海綿蛋糕為主體，外表和蛋糕中覆以打發的奶油，蛋糕層中還會加入酒漬櫻桃，蛋糕外表還會放上巧克力刨下來的碎片，品嘗起來有著櫻桃酒的醇香、奶油的甜和櫻桃的酸。

5.慕斯蛋糕

　　慕斯蛋糕是這些蛋糕裡面做法較為不同的一種美食，現在的商店中所賣的慕斯不乏以慕斯粉為主材料製作的，比較自然純正的慕斯實際是一種奶凍式甜點，主要是利用動物膠、馬斯卡彭奶酪、奶油等多種原材料經過冷凍後製成，品嘗起來入口即化。

6.乳酪蛋糕

　　乳酪蛋糕是以奶油奶酪、熔化奶油和消化餅乾等為原材料，經過水浴烘烤的方法法製成的一種甜點，除了常見的輕乳酪蛋糕外，根據使用材料和技藝的不同，還分美式乳酪、酸奶乳酪等多款蛋糕，除此之外，還可在蛋糕烘烤時加入蜜豆、藍莓等材料，做法和口味風味有著很多種不同變法。

7.長崎蜂蜜蛋糕

　　最早的蜂蜜蛋糕實際誕生在荷蘭古國，目前在國內頗為流行的蜂蜜蛋糕是產自日本的著名西點，而日本是因在17世紀由葡萄牙傳教士遠渡重洋帶來經過演變誕生的，現在這個有著細滑口感和香甜口味的蛋糕，不僅受到天皇的讚賞，還受到人們的喜愛與認可。

8.沙河蛋糕

　　沙河蛋糕是誕生在1832年奧地利的著名甜點，由克萊門斯·文策爾·馮·梅特涅王子的一位家廚創製而成，其中不僅填滿了深受皇家喜愛的巧克力餡料及果醬，蛋糕的外表還覆蓋了一層巧克力奶油，目前已經成為奧地利的國寶級甜品。

9.果仁糖蛋糕

　　果仁糖蛋糕是創製於十六世紀阿拉伯，流星雨西班牙的蛋糕品種，這款蛋糕主要是由麵粉、糖和果仁碎為主要原材料，其中包含有滿滿的帕提歐風情，品嘗起來有著豐富的口感，還有甜蜜的風味，是西班牙最為著名的甜點。

10.糖漿松糕布丁

　　都說英國沒有好吃的美食，而英國卻有著一款傳統的甜點，那就是糖漿松糕布丁，這與我們平時食用的Q彈爽口的甜品不同，這款甜品是利用清蒸的方式進行製作，鬆軟多孔的甜品外表還會澆上一層糖漿，是在英國餐桌上常見的一款甜品。