轉基因食品名單，如何鑑別轉基因食物

2024-02-18 15:42:15

　　轉基因是近年來十分受重視的，網上有很多言論，有的說轉基因是好東西，有的說對人體有害。那麼轉基因食物名單裡有哪些食物呢?下面為你公布轉基因食品名單，看看中國有哪些食物是真的轉基因。

　　轉基因食品名單：棉花、水稻、玉米和番木瓜

　　目前我國已批准安全證書的有棉花、水稻、玉米和番木瓜;只有棉花、番木瓜批准商業化種植，轉基因水稻和轉基因玉米尚未完成種子法規定的審批，沒有商業化種植，我國已經進行商業化種植的轉基因作物只有棉花和番木瓜。

　　同時，我國批准進口用作加工原料的轉基因作物有大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜。這些食品必須獲得我國的安全證書。

　　番茄、甜椒、南瓜、黃瓜在國內外都曾有轉基因研究並獲得轉基因植株，其中僅有番茄與甜椒獲得過世界範圍內商業化種植的批准。商業化種植過轉基因番茄的國家有美國(6種)、墨西哥(3種)、日本(1種)、中國(1種，「華番一號」)等。

　　早期沒有延熟番茄，轉基因的延熟番茄儲藏期長是個優勢。但隨著科技的發展，育種家們獲得了非轉基因的延熟番茄，轉基因番茄在儲藏方面的優勢不再，產量低就成為很大一個問題，又因皮厚口感差，直接被市場淘汰。

　　自從1998年以來，全世界已經沒有新的轉基因番茄獲準商品化種植。在我國，轉基因番茄已經退出市場。

　　假的轉基因食品名單

　　網上流傳一份轉基因食品名單，包括「聖女果、大個兒彩椒、小南瓜、小黃瓜」，這些並不在轉基因食品名單上。

　　小番茄也叫聖女果、櫻桃番茄，是自古就有的番茄品種，只是因為個頭小、採摘不便、產量低，最早僅作為觀賞用，後來發現食用方便，口味經過改良後逐漸流行。個頭小是天生的基因差異，不是轉基因的結果。

　　聖女果更接近人工馴化前的野生狀態，其實野生的板慄、核桃、蘋果等也都遠小於常規栽培品種。人類馴化野生植物一般是為了提高產量，主要做法是增大果實，但隨著人們對食品要求的多樣化，出現了很多小型化的瓜果蔬菜，如早春紅玉西瓜等。這些小型化品種都來源於帶著祖先原始基因的種質資源，與轉基因無關。

　　小南瓜和小黃瓜也不是轉基因食品，僅僅是未充分成熟的南瓜和黃瓜。如果繼續在田間種植，小南瓜和小黃瓜最終會生長成普通的大南瓜和老黃瓜。

　　大個兒彩椒含有不同類型的花青素，表現為更豐富的顏色。花青素的變異在植物中很常見，像鮮花同一個品種就有不同顏色，蘿蔔也有紅蘿蔔、綠蘿蔔、白蘿蔔等。「我國曾經批准過抗病毒甜椒的商業化種植，但與常規甜椒相比，轉基因甜椒並沒有明顯優勢，因此被市場自然淘汰。」

　　在有些品種中，突變產生的顏色甚至取代了野生的顏色，成為栽培品種的主流，如原始的胡蘿蔔以紫色居多，現在最常見的橙色胡蘿蔔是荷蘭育種家根據荷蘭國旗顏色選育出的。因此，目前市場上在售的果蔬，其顏色跟轉基因沒有什麼關係。

　　如何鑑別轉基因食物

　　1、大豆

　　非轉基因大豆：為橢圓形狀，有點扁。肚臍為淺褐色。豆大小不一。打出來的豆漿為乳白色

　　轉基因大豆：為圓形，滾圓。肚臍為黃色或黃褐色。豆大小差不多。打出來的豆漿有點黃，用此豆製作的豆腐什麼的都有點黃色。 `

　　簡單的檢驗方法：轉基因大豆不發芽!可以用水檢測!本土大豆用水浸泡三天會發芽! 轉基因大豆不會發芽，只不過是個體膨脹而已。

　　從這個發芽試驗過程，人們可以發現，這些轉基因大豆是一次性產生的果實，它們的胚芽是不具有生命本質活性的，因此，就沒有延續後代的能力。相當於一個人可以正常懷孕，但是每一次都是死胎，這就意味著生命的延續到此為止了。那麼人類如果大規模的長期食用各種轉基因食品，其中危害人類的轉基因片斷，必然會潛移默化的影響直至改變人類本身的正常基因，抵抗力下降，怪病叢生，或者喪失生育能力都是情理之中的了。

　　2. 胡蘿蔔

　　非轉基因胡蘿蔔：表面凸凹不平，一般不太直，從頭部到尾部是從粗到細的。且頭部是往外凸出來的。

　　轉基因胡蘿蔔：表面相對較光滑，一般是直的，它的尾部有時比中間還粗。且頭部是往內凹的。

　　註：胡蘿蔔只有在秋冬季節有，夏季的一般是轉基因的。

　　3.土豆

　　非轉基因土豆：樣子比較難看，一般顏色比較深，表面坑坑窪窪的，同時表皮顏色不規則，削皮之後，其表面很快會顏色變深，皮內為白色。

　　轉基因土豆：表面光滑，坑坑窪窪很淺，顏色比較淡。削皮之後，其表面無明顯變化。

　　檢驗方法：先削皮後看變化再決定吃不吃

　　4.玉米

　　轉基因玉米：甜脆、飽滿、體形優美、頭顆粒尾差不多

　　5.大米

　　在中國取得轉基因大米合法種植權的地區是湖北，要警惕細長的很亮的米。容易與東北「長粒香」混淆。買的時候一定看清原產地。

　　6.西紅柿

　　轉基因西紅柿：顏色鮮紅很好看，果實較硬，不易裂果

　　7、其他鑑別方法

　　進口水果的標籤。一般來說，在標籤的最下方一般印有出口國的名稱，中間的英文字母標明水果的名稱，最上方的英文字母標識的是出口企業的名稱。在每個標籤的中間一般有4位阿拉伯數字：3字開頭的表示是噴過農藥。4字開頭的表示是轉基因水果;5字開頭的表示是雜交水果。

　　(1)超市購買食品時一定要上心，先查是否有轉基因標註。根據《農業轉基因生物標識管理辦法》，轉基因食品應有標註。但這些標註怕見人，小到只有1.8毫米高，而且躲在最不顯眼處，仔細查總是可以查到的。

　　(2)超市西紅柿、木瓜大部份是轉基因，堅決不買。從安全和質量上說，個體農販水果類食品要比超市好得多。特別不要迷信外資超市，那裡的東西好看而

　　不好吃，壞的、假的太多。

　　(3)玉米使用轉基因最早、最廣、最多，購買任何玉米食品均要慎之又慎，哪怕超市賣的玉米窩窩頭。

　　(4)轉基因小麥籽粒色白透明發亮，全形質，屬硬質強筋優質麵包小麥品種，特優轉基因9506小麥2008年在安徽面世，麵粉中還有漂白劑、滑石粉混在裡面，就更難識別。

　　(5)水稻轉基因中國偷偷搞了好幾年，少數流入市場，特別要警惕又長又瘦又亮的大米。東北大米目前無轉基因，暫可放心，一定要看外包裝袋，如黑龍江、吉林和遼寧的米業，東北米是粳米，短圓粒型、這與湖北、湖南一帶種植的轉基因水稻(如BT汕優63)中長粒型有本質的區別、容易識別。另外，泰國禁止轉基因，其米無問題。

　　(6)小米、燕麥、蕎麥、高梁均屬小宗糧食作物，還來不及去轉基因。花生是我國獨特產品，暫無轉基因，紅薯也未轉基因。

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