四川十大名菜 擔擔麵上榜，排名第一的你沒吃相當於白來了

2024-06-21 10:38:08 1

四川在很多人眼裡一直都是一個美食很多的城市，雖然說他們的美食基本上都是跟有關係的，但是對於那些會吃辣的朋友來說，這本身就是一件很好的事情。今天就帶你一起來看看四川十大名菜，讓你能夠更加了解四川的美食。

1、四川火鍋

在四川十大名菜裡面，四川火鍋完全是可以排在第一名的，因為不管你在四川的哪個地方，都能夠看到特別多的火鍋店，可以說是走幾步路就能夠看見一家了，足以證明火鍋在四川是很出名的。

2、辣子雞

一聽這個名字，很多人就會覺得這是一道川菜，確實，辣子雞裡面的主要食材就兩個，一個是辣椒，一個是雞肉，這道菜吃起來雖然很辣，但是卻特別可口下飯。

3、麻婆豆腐

之所以會叫麻婆，是因為這道菜的創始人臉上有很多麻子，麻婆豆腐的要求其實是很高的，不僅要做到又麻又辣，又要豆腐不能夠煮得太爛，香滑可口。

4、兔丁

二姐兔丁在成都是特別有名氣的一家店，比較出色的一點就是這道菜的兔丁肉比較多，但是骨頭很少，在外地人眼中可能吃兔子是不太好的一件事情，但是當地人煮出來的兔子肉是真的很美味。

5、滷肉鍋魁

這個鍋魁的味道有很多種，像比較常見的就有雞片，牛肉以及蒸肉和肺片，這些都是四川比較特有的美食。

6、擔擔麵

擔擔麵也是四川比較出名的一道菜，雖然說做法比較簡單，但是它主要的特點就在於麵條吃起來特別有嚼勁，而且吃起來鹹香中帶著一點微辣。

7、龍抄手

抄手也是四川一道比較有名的菜，之所以叫龍抄手，是因為這個名字有著比較好的寓意。它的主要特點就是皮很薄，餡很嫩，湯喝起來也特別鮮。

8、鍾水餃

因為這個菜的創始人姓鍾，所以才叫這個名字。它的餡料和其他的一些水餃不同，只是純粹的豬肉，沒有一點其他的青菜，然後在出鍋的時候再淋上特有的紅油，吃起來又鮮又辣。

9、韓包子

這個包子店從出現直到現在已經過去了將近一百年了，可以說是歷史很悠久的一個食物了，它之所以出名，是因為他們家的包子特別鮮美，不會出現外皮特別厚的情況。

10、川北涼粉

這道菜的時間也是比較久的了，在清朝末年的時候，這個涼粉的創始人在棚子內賣涼粉，因為他做出來的涼粉特別細嫩爽口，所以就慢慢流傳下來了。

以上就是關於四川的十道比較出名的菜色，可能有些菜你沒有聽過，不過沒關係，有機會的話也可以去四川多走走，吃吃當地的美食。