最常見的十大堅果乾果品種，開心果上榜，第一享有「養生之寶」的美

2024-06-08 02:08:07 4

　　導語：堅果是利用板慄、杏仁等果實經過烘烤後製成的果實，通常都含有較高得維生素、蛋白質、礦物質等營養元素，而這種對人體有益，備受老百姓喜愛的乾果類果實中哪些較為常見呢，本文就為大家盤點十大常見堅果品種，看看你最喜歡吃哪一種吧。

最常見的十大堅果乾果品種

1.核桃

　　核桃這種備受老百姓喜愛的堅果類食品，中國是世界核桃生產第一大國，與腰果、扁桃和榛子並稱為世界著名四大乾果，最補腦的漿果之一，並因其中富含多種對人體有益的營養元素，而具有溫順定喘、破血祛瘀的功效。

2.巴旦木

　　巴旦木這種在國內有著1300多年栽培歷史的世界著名木本油料樹和乾果樹種，國內主要生產於新疆的喀什和田地區，因果實內含有極高的營養和藥用價值，而有著抗癌防癌、增強免疫力、降血脂的功效。

3.開心果

　　開心果是在國內有著1300多年種植歷史的保健休閒食品，在世界範圍內的堅果市場上十分暢銷，因其含有的豐富維生素、抗氧化元素和礦物質而具有低脂肪、低卡路裡和高纖維的顯著特點，並對老年性視網膜病變、防衰老等具有醫療保健功效。

4.夏威夷果

　　夏威夷果是有著昆士蘭果、澳洲胡桃別稱的之一，是有著「乾果之王」美稱，具有較高經濟、藥用和營養價值的乾果，而這個果實呈圓球性，種仁呈現米黃至淺棕色的堅果入口還具有獨特的奶油香味，還有著滑嫩可口的口感特點。

5.腰果

　　腰果這個含有豐富營養價值的世界著名四大乾果之一，種子經過甜制或鹹制，味道如花生，因含油量較高還會被當做上等食用油作物，並被多用於製作硬化巧克力糖，常吃這種乾果還對高血脂、冠心病患者具有較好的食療效果。

6.松子

　　松子這種由松科植物產出的堅果，在國內常見的主要是巴西松子、落水松子和東北松子，其中含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物，也是具有滋潤皮膚、健身心、延年益壽的很高的食療價值。

7.榛子

　　榛子這種有著山板慄、尖慄別稱的世界四大乾果之一，有著堅果之王的美譽，而這個暢銷全球的名貴幹果內部含有多種營養素，其中以蛋白質、礦物質含量最為豐富，並具有滋補脾胃、明目益氣的功效。

8.板慄

　　板慄這種在我國有著2500多年種植歷史的食用最早的著名堅果之一，年產量至今也居世界首位，並憑藉營養豐富，具有優良品質的板慄而享有群慄之冠的美譽，而板慄作為世界三大木本糧食之一，在每年秋天都會在大街小巷中見到糖炒慄子的身影。

9.碧根果

　　碧根果這個有著薄皮山核桃等別稱的著名乾果樹種，通常在每年9至11月是果實成熟期，而這個世界著名高檔堅果憑藉豐富的蛋白質和人體所需營養成分，而成為具有滋養腦細胞，增強腦功能的效用，經過烘烤後的碧根果還具有香甜的口味。

10.杏仁

　　杏仁這個含有豐富營養元素並具有良好藥用價值的杏或山杏的種子，通常可分為甜杏仁和苦杏仁兩種，並具有曾慶人體免疫力、調節血脂的功效，但其中苦杏仁不適合直接食用，會有中毒的風險。