10大能吃的野果子（8種美味的南方野果子）

2023-05-12 17:35:47

在農村長大的朋友，一定都吃過野果子吧？在品類繁多、物產豐富的山林裡，總能看到或高或矮的樹木或者藤蔓上掛著顏色不一、形態各異的果實，雖然有些果實並不適宜食用，但還是有很多的果子其實是可以當野果吃的。下面就來盤點一下南方的山林裡都有哪些可以吃並且個頭較大的野果：

八月炸

這種野果植物名叫三葉木通，別稱預知子、狗腰藤、八月瓜、八月扎，果實又叫野木瓜、黃狗卵、牛腰子，味甜可口，風味獨特，含有大量人體必需的營養成分，成熟時果皮會裂(炸)開，可能因為八月炸的形狀像極了一個腎，所以才被叫作黃狗卵或牛腰子吧，現在很多地方已有人工種植的八月炸，野生的品種相比以前已經不那麼常見了。

茶泡

茶泡其實是茶樹上的茶花變異之後長成的果子，有些地方也叫它茶桃，鮮嫩的茶桃可以當野菜炒食，也可以當野果生吃，上圖中的茶泡是老品種的山茶樹長出來的，由於過度砍伐，現在這種老山茶也不似以前那樣多見了。

假香蕉

假香蕉也算是個頭比較大的一種野果，它是大花紫玉盤的果實，因為形態像小型的香蕉，所以才叫稱它為假香蕉，食用時需將果實撕掉外皮後吃裡面的果肉，味道清甜，它與同為紫玉盤屬的酒餅婆長得極為相似，只是酒餅婆全株帶有香氣，而假香蕉除果實外其它部分是沒有香氣的。

饅頭果

這種像無花果一樣的果實，也叫假無花果、木饅頭或饅頭子，果實成熟后里面深紅色的果肉可以食用，味道清甜，有蜜香味。饅頭果與其它果實不太一樣的地方：它的果實是從樹幹上長出來的，有時候整個樹幹都會掛滿果實。

香藤包

香藤包植物名叫瓜馥木，別名小香花藤、藤龍眼、降香藤，它的莖皮可作為造紙和編織麻袋的原料，果實成熟後可以當作野果食用，因果皮布滿絨毛，所以一般要去掉外皮吃裡面的果肉，果肉有明顯的清香味，所以稱作香藤包。

黑老虎

黑老虎是民間常用的山草藥，在兩廣地區稱作過山風或風沙藤，現在很多地方已有人專門種植，黑老虎成熟果實味道香甜，風味比較獨特，它的營養價值也很高。

露兜果

露兜果是露兜樹的果實，它是一種熱帶灌木，主要生長在陽光充足的沙地或灌叢中，葉子邊緣有刺，古時多用來編織蓆子、帽子或工藝籃等製品，果實成熟後可以食用，因果實與菠蘿長得比較相似，故也有人稱它為假菠蘿，食用前最好用鹽水浸泡一下再吃。

木竹子

木竹子也是南方比較常見的野果，主要生長在丘陵山谷的灌叢中，果實成熟時果皮由青轉黃，可直接剝開食用裡面的果肉，味道酸酸甜甜，它的別名也叫黃雞卵、山橘子、山枇杷、竹橘。以上這些野果你們都認識並且吃過嗎？它們只是眾多野果中個頭較大的一小部分，還有更多如：木鱉瓜、鴨屎子、薜荔果等等個頭也較大的野果將在下一篇文章中再同大家分享，因「木鱉瓜」「鴨屎子」「薜荔果「等野果並不能直接生吃，所以在下一篇章節中會詳細講解它們的食用方法。

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