比包子餡大的素餡包子（教您做美味的素餡包子）

2023-05-13 01:50:36 5

歡迎大家觀看二姐這篇教你做美味的素餡包子的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家關注二姐和我交流。二姐美食，教你做家常美味。

二姐今天去市場轉悠了一圈，看到有新鮮的香菇賣著很好，突然就想到好久沒給家裡人做包子吃了，而且想著讓家裡人多吃點蔬菜，那麼還是做一道美味的素餡包子吧。二姐就買了一些香菇，用香菇搭配上豆腐，再加上二姐家裡還有一點白菜和胡蘿蔔，再加上買回來的食材，幾種素菜加到一起味道確實很不錯的。素餡包子做出來的味道可能會比較清淡，但是加上香菇和豆腐之後做出來的餡料就鮮美還好吃了，因為豆腐搭配香菇真是天生一對，非常嫩滑好吃。家裡人吃完二姐做出來的素餡包子，說這個味道特別好吃，可以和肉餡包子媲美了，尤其是家裡孩子也喜歡。二姐嘗一口這個香菇白菜豆腐包子的味道也是覺得非常不錯，因此二姐也將這個素餡的美味包子做法和大家說說。

1、軟嫩可口

二姐做這道香菇白菜豆腐包子既有白菜清香的味道，又能吃到香菇和豆腐嫩滑可口的味道。這幾種食材攪拌在一起，做出來的味道都不用餃子蘸料就非常好吃了。

2、做法簡單

二姐做這道美味的包子還沒用發麵，只需要將這個餡料做好那麼做出來的味道就好吃了，二姐將做法都告訴大家，大家就明白這個香菇白菜豆腐包子的做法了。

【所需的食材】

主材：白菜一顆、香菇幾個、胡蘿蔔半根、雞蛋兩個、豆腐半塊。

輔材：食鹽少許、十三香少許、耗油少許、醬油少許、蔥段少許、麵粉少許。

【開始做香菇白菜豆腐包子】

1、首先我們將白菜用研磨機研磨成碎末，然後將白菜放入碗中加入少許的食鹽。

2、醃製大概二十分鐘，能析出白菜中的水分，這樣白菜能更加入味可口。

3、將豆腐切成小碎塊，然後加入雞蛋和豆腐混合攪拌一下。

4、將鍋中加入適量的食用油後，將豆腐雞蛋、胡蘿蔔碎丁和香菇碎丁都放到鍋中翻炒下。

5、鍋中加入適量的十三香、耗油以及醬油，再翻炒一下香菇和豆腐等食材，那麼做出來的味道就入味了。

6、炒好的餡料放到一個大碗中，然後將蔥段切成蔥花碎末放到香菇豆腐餡料中。

7、將麵粉用少量溫水和成麵團，之後做成中間厚邊緣較薄的麵皮，取適量的餡料放到上面。

8、包嚴實之後收好封口，做成旋形後將封口按壓嚴實一些。

9、包子放到蒸鍋上面，開始上鍋蒸包子，蒸二十分鐘左右即可。

1、豆腐和雞蛋攪拌有技巧

提前將豆腐和雞蛋攪拌一下，能讓豆腐做出來更加的嫩滑可口一些，這樣我們後面在做包子的時候就讓食材鮮美可口了。

2、做餡料有技巧

因為素餡食材的原因，而且在裡面加入了豆腐等食材，二姐建議簡單炒制一下會讓食材更加入味。

以上就是二姐寫的關於做香菇白菜豆腐包子的文章，歡迎大家關注二姐和我交流！