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沒有量杯和秤怎樣做豆腐腦(超級好吃又低卡的豆腐雞蛋餅)

2023-05-13 01:54:18

⚬ 享受餅的方便美味時,若再順道低卡一點,何樂而不為?愛吃餅的人和不愛吃餅的人,請珍惜這個夏日絕佳食譜。豆腐不愧是健康食材中的人氣選手,能把這日常的精米白面和油脂混合物,轉換為口感豐富、食感幸福的健康主食。

食譜作者@廚房筆記-fang:

「發現了減脂期豆腐的神仙吃法~豆腐雞蛋餅!真的太太太好吃了!低脂高蛋白,飽腹感又強!鮮香滑嫩,口感太絕了!吃一口就會愛上~減脂期吃它也太合適了!」

神器!超級好吃又低卡的豆腐雞蛋餅

用料

老豆腐 1塊

雞蛋 2個

生菜 5片

鹽 5克

玉米 30克

胡蘿蔔 半根

生抽 1勺

胡椒粉 5克

麵粉 3勺

做法

1. 豆腐捏碎。

2. 加入玉米粒、胡蘿蔔碎。

3. 加入生菜絲、適量鹽、1勺生抽、少許黑胡椒。

4. 加入2個雞蛋、3勺麵粉,攪拌均勻。

5. 平底鍋刷少許橄欖油;團好豆腐餅,煎至兩面金黃即可。

太好吃了,減脂的姐妹趕緊安排!

食譜作者:廚房筆記-fang

如何提升美味

微笑飛揚:

不錯哎,手殘黨成功。黑胡椒和豆腐味道很香。加了蝦滑,紫菜,也不錯!

7幸福小廚娘7:

加了火腿腸和香菇,很好吃!

唐水水127:

加了點鱈魚肉!很鮮美哦!

烘焙為兒子:

沾上番茄醬非常好吃。

老萬萬:

好吃好吃!新手多加了一勺麵粉。豆腐餅比較軟,最大的難度是翻面。

做好加點番茄醬配配,完美!

如何提高顏值

1. 想要讓餅成型,需以豆腐為主料,並與足量麵粉混合。如果菜放太多或切得不夠碎,容易散。

2. 麵粉太少也難以煎出兩面金黃的效果,且成品過軟、易碎。

3. 如果希望餅的形狀更加規則美觀,可以使用造型工具。

古冊冊_Cece:

馬玉婷_3bqy:

emma飛:

感謝菜單讓俺發散思維。豆腐餅味道贊贊噠……

老萬萬:

pluto-229:

健康飲食!

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