小夥參加農村宴席回禮（參加湖南同事婚禮）

2023-05-13 04:06:55 1

湖南同事辦婚宴隨禮500元，飯菜上桌後，我卻不想動筷子

這些年經常參加各種各樣的婚宴，現在已經對酒店的婚宴菜品吃厭煩了，反而對農村的宴席菜品很感興趣，朋友如果說在城市酒店裡舉辦婚禮，我一般都不願意去，發個紅包隨禮就行了。

但如果是在農村舉辦婚宴，只要有空，我都願意去湊個熱鬧，農村婚宴菜品比酒店更加豐富，而且更有特色，農村宴席主廚一般都是當地樂於烹飪的村民，而酒店裡的菜品卻是千篇一律的口味，沒有任何地域特色。

廣東小夥吳鴻儒也是這樣認為的，喜歡去參加同事們的鄉村婚禮，最近湖南衡陽同事在農村老家舉辦婚禮，邀請了吳鴻儒參加。

從深圳坐高鐵去湖南衡陽也很快，2個半小時就到了，來到朋友家裡後，吳鴻儒找到了負責寫禮的人，從口袋裡拿出500元隨禮。

吳鴻儒同事農村老家很是熱鬧，又是放鞭炮又是放煙花，前來幫忙的人也很多，在院子裡搭了5個簡易灶臺負責烹飪菜品。

到了下午一點，宴席才正式開始，吳鴻儒肚子早就飢腸轆轆了，選了一桌年輕人多的位置坐了下來，菜品開始陸續上桌了。

桌子上擺滿了各種各樣的菜品，吳鴻儒看到菜品後卻很尷尬：「全是辣味菜品，特別是那隻雞，連切都沒有切開，這麼多人，這怎麼吃？大家用手嗎？那也太不衛生了吧？」

飯菜上桌後，吳鴻儒卻表示不想動筷子了！

菜品很豐盛，但是此刻在吳鴻儒的心中，桌子上的菜品都是辣味十足的湘菜，對於他這個廣東人而言，看到辣味菜品就直搖頭了。

廣東人的宴席菜品上，也會出現雞肉菜品，但一般都是做成白切雞，而湖南人卻是比廣東人更加大方，直接端上來了一整隻雞。

雞肉上面放了很多的剁椒，碗底還有一點醬油，同桌的年輕人已經開始食指大動地吃了起來，只見同桌的年輕人將筷子插入這隻雞的腹部，然後另外一個年輕人直接用筷子幫忙分肉，夾起到雞肉後，放入醬油汁中，蘸醬之後再放入嘴裡吃了起來。

原來這個雞肉是這樣吃的？

吳鴻儒看了一眼隔壁的桌子，只見人們直接用手抓著分開了雞肉，很是暴力，但效果卻很好，每個人都分到了一小塊雞肉。

有雞肉，自然也有豬肉，桌子上的紅燒肉塊頭很大，肥瘦相間，可以看到白白的肥肉，脂肪含量充足，看到這樣的菜品後，吳鴻儒更是沒了食慾。

但是不吃又餓，總不能餓著肚子回去吧？

吳鴻儒拿起筷子找到了一塊瘦肉，放進嘴裡嘗了起來，下一秒舌頭就感到了赤裸裸的辣味，雖然看起來豬肉裡沒有放辣椒，但其實在煮的時候，已經放了不少的辣椒幹進去，這樣煮出來的肉，自帶辣味。

除了紅燒肉之外，還有扣肉，只不過這裡的扣肉跟廣東的不一樣。

這裡的扣肉是一大塊的豬肉，並沒有切成片，放在鍋裡經過幾個小時的熬製，慢慢煮出來的肉質變得軟爛，手撕就可以脫下來，肥肉也基本上不會膩。

但是卻是一道辣味十足的菜品，很鹹，很重口味，讓吳鴻儒品嘗了一口後再也不敢去嘗試了。

最後吳鴻儒就吃了一個不辣的豬丸子，和湖南人愛吃的筍乾，這個筍乾的做法很特別，是用豬肉湯，雞肉湯等各種湯汁一起燜煮出來的。

筍乾的味道並不是特別辣，煮得很是入味，吳鴻儒便專門對著這個菜品吃，其他的菜品要不是太肥了，要不就是太辣了，完全不符合吳鴻儒的口味。

去湖南衡陽參加了同事的婚禮之後，吳鴻儒才明白，雖然湖南和廣東是相鄰的省份，但其實二者之間的飲食差異太大了，在廣東宴席上的菜品，湖南宴席上一道也沒有。

對此，你是怎麼看待的呢？

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