糖醋泡蘿蔔的功效與作用(糖醋蘿蔔爽口泡菜)
2023-05-12 23:21:31 1
難度:切墩(初級) | 時間:1小時以上 |
主料 | |
蘿蔔適量 | 白糖100g |
白醋100g | 涼白開150g |
鹽,生薑,幹紅辣椒適量 |
糖醋蘿蔔(爽口泡菜)的做法步驟
1. 紅皮蘿蔔(白蘿蔔均可),洗淨切薄片,放鹽醃製兩小時左右,醃製出水。
2. 擰乾蘿蔔水份,將蘿蔔放入無油乾淨的器具(器具可用沸水燙一下),上面放入薑片,幹辣椒)。
3. 倒入糖醋水抹過蘿蔔。糖醋水比例:100克白糖加100克白醋加150克涼白開攪拌均勻。
4. 蓋上蓋子密封,放入冰箱冷藏三天後即可食用。
5. 酸甜爽口的小菜。^﹏^
小貼士
喜歡甜點的多放糖,喜歡酸點的多放醋。隨自己口味調節。蘿蔔吃完後糖醋水可以繼續醃製蘿蔔。
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