糖醋泡蘿蔔的功效與作用（糖醋蘿蔔爽口泡菜）
2023-05-12 23:21:31 3
| 難度：切墩(初級) | 時間：1小時以上 |
主料 | |
| 蘿蔔適量 | 白糖100g |
| 白醋100g | 涼白開150g |
| 鹽，生薑，幹紅辣椒適量 |
糖醋蘿蔔(爽口泡菜)的做法步驟
1. 紅皮蘿蔔(白蘿蔔均可)，洗淨切薄片，放鹽醃製兩小時左右，醃製出水。
2. 擰乾蘿蔔水份，將蘿蔔放入無油乾淨的器具(器具可用沸水燙一下)，上面放入薑片，幹辣椒)。
3. 倒入糖醋水抹過蘿蔔。糖醋水比例：100克白糖加100克白醋加150克涼白開攪拌均勻。
4. 蓋上蓋子密封，放入冰箱冷藏三天後即可食用。
5. 酸甜爽口的小菜。^﹏^
小貼士
喜歡甜點的多放糖，喜歡酸點的多放醋。隨自己口味調節。蘿蔔吃完後糖醋水可以繼續醃製蘿蔔。
提出問題
