泉州十大特色肉菜（泉州科山上藏著最美味的潤餅菜）

2023-05-12 15:19:19 6

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如何延長一天的時間？

在連續睡了兩天的懶覺之後，我決定好好享受一個清醒的早晨，一頓美味的午餐。

從惠安縣城驅車前往科山蓮花寺，一路上，滿目青翠，光影穿過茂密的樹林，葉子的形狀倒映在車內，忽明忽暗。搖下車窗，一陣陣悅耳的鳥聲傳來，動聽極了。

腦海中還在想著要如何延長一天的時間？朋友就點醒了我，說道：「那就讓自己慢下來。」

不到20分鐘的車程，我們就來到了今天的目的地——傳蓮舍。

這是一家素食館，也是一個慢生活空間。一踏進大門，你就會發現這「別有洞天」。

經典紅磚元素與現代工藝相結合的設計居然碰撞出了別樣的美，房頂懸吊的石頭，水池裡的「三角金蟾」，都為這個空間增添了神秘色彩，還有許多別出心裁的裝飾品，都足以讓你慢下來細細品味，當然，這也需要你親自光臨，才能一探究竟啦。

傳蓮舍的主理人是個很懂得享受生活的人。

他告訴我，這裡的裝飾品幾乎都是他平時外出遊玩所收藏的，還有一些便是就地取材的大石頭，有的形狀似聚寶盆，有的形狀似航行的船隻。

"生活不應該只有工作和忙碌，在這裡，你可以約上三五個好友，品茶談心，甚至可以坐在戶外，看雲捲雲舒，聽鳥叫蟲鳴，感受自然的美好，將身心放空，讓自己慢下來，享受生活，這也是我創建傳蓮舍的初衷。」主理人說到。

從開始的慢生活空間到如今素食館的加入，我們真切的感受到越來越多的人對「享受」需求的提高。

一個清醒的早晨，一份美味的午餐，一場悠閒的品茶談心時光，都是讓生活慢下來的「載體」，而傳蓮舍就是打開「載體」的鑰匙。

我是一個感官旅人，除了目之所及的景觀，我更想做一位美食品鑑者。

潤餅菜，是惠安大街小巷都能品嘗到的一種特色美食。

傳蓮舍作為一家素食館，這道菜自然也不遜色。新鮮的蔬菜加上自製的蘸料，不僅色澤豔麗，還散發陣陣香甜，再加入金黃的炸豆皮，將其裹緊，一口下去，蔬菜的清香和豆皮的酥香在味蕾碰撞出「火花」，緊接著，這兩種味道互相融合，形成獨特的口感，甜而不膩，讓人流連忘返，讚不絕口。

除了美味的潤餅菜，還有還有各種各樣精緻的菜餚，每一道都獨具特色。更重要的是，廚師用料滿滿，一口榴槤酥，滿嘴的貓山王榴槤四溢而出，簡直是美食愛好者的天堂。

這樣的一天，沒有什麼必須要做的事，沒有任何外界的要求，也沒有人打擾，沒有什麼事情一定要開始，也沒有什麼事情一定要立刻結束。我終於贏得了這樣的一個早晨，一個清醒的早晨，同時也收穫了一份最美味的潤餅菜。

END

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轉載來源：惠安文旅

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來源：清新福建 文旅之聲