掛麵怎樣煮著更好吃（愛吃的早餐清湯掛麵）

2023-05-13 00:02:24 8

最的湯麵，但是卻有著最質樸的溫暖。小的時候爸媽總喜歡喝湯麵，那個時候覺得怎麼總吃這個真沒意思。現在再吃卻吃出了不一樣的風味，一個人在宿舍裡，勞累了一天，夜深人靜煮一小鍋清湯掛麵，面白湯清菜綠，一碗下去，鮮甜溫暖通體舒暢。一天的負面情緒都被消融了。想必他們那個時候也是這樣的感覺吧，一天工作的疲憊都會在這簡簡單單的食物面前消失吧。而今天，在異國他鄉的孤獨夜晚，這一小鍋清湯掛麵就是獨屬的溫暖吧。

愛吃的早餐「清湯掛麵」，煮前多做一步，口感才更勁道爽滑。

清湯掛麵的用料

中裕麥芯掛麵1小把、蔥花適量、醬油1湯匙、鹽1茶匙、雞蛋一個、玉米油適量、開水適量。

清湯掛麵的做法

步驟1準備好所有食材。

步驟2鍋中倒入適量刀嘜玉米油，打入一個雞蛋煎熟。

步驟3煎至兩面金黃盛出。

步驟4鍋中燒開水，下入掛麵煮熟。

步驟5煮熟後過涼水。

步驟6碗中加入蔥花、醬油、鹽。

步驟7倒入適量開水，撈入麵條，放入煎蛋。

步驟8暖暖的清湯掛麵就做好了。