鹹排骨的醃法（鹹排骨怎麼醃最好吃）
2023-05-07 15:28:48 2
再過三個月就要過年了，家家必不可少的都會醃製一些肉類，雖然專家都講，醃製品要少吃，但是，也很難抵擋美味的誘惑哈。每年我家都會醃製很多排骨，其他肉類都不需要，因為這是家裡爺倆的最愛。
醃製排骨，就要用最最簡單又原始的辦法，把每根排骨均勻的抹上細鹽，擱置到乾淨無水的玻璃鋼內，醃到一個星期左右，就可以吃啦，賊香哈，又有醃製後的肉香，又沒有失去肉原本的味道，吃不完的就拿出來陰乾，只要把表面水份晾乾就可以了，千萬不要曬太久，那樣會走味。
用兩根排骨燉個湯，放點青菜，也可以放冬瓜，那是個美味哈，香的隔壁小娃的哈喇子都兜不住啦。
大家今年冬天試試噢，記住哦，千萬不要放其他調味品，什麼花椒五香八角之類的，會把肉味都蓋掉不好吃!
