大蔥爆炒肥腸的做法（一勺蔥伴侶成就招牌美味）

2023-05-07 12:30:05

大腸的味道可能很多人接受不了，愛的人愛死，討厭的人討厭要死，讓人是又愛又恨，可是吃起來那個酸爽，讓人回味無窮

By 宸龍

用料

做法步驟

1、首先準備所以食材，大腸是菜市場處理好的，拿回來清洗一下就可以用了，也可以買新鮮的回來自己處理，我怕處理不好，所以買了處理好的

2、青椒切塊，姜蒜切好

3、鍋裡燒熱，倒入適量的油

4、油燒熱後放入姜蒜，炒出味道

5、倒入青椒，翻炒幾下

6、倒入大腸翻炒

7、大腸是煮過的，所以非常好熟，出鍋前，放入1小勺鹽

8、蠔油1勺

9、豆瓣醬1勺

10、1勺雞粉

11、翻炒拌勻，試下味道

12、出鍋了，開飯了

小貼士

中餐的調味料的量都是按個人口味來放量，所以沒有特別準確的量，按自己的口味來，有的人喜清淡就量放少點，有人喜重口味，那量就可以加大點，按自己喜好來，豆瓣醬是這道菜的靈魂所在

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！

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