芹菜燒油豆腐做法（非常簡單的芹菜炒油豆腐）

2023-05-07 09:27:35 1

天氣越來越熱。這時，最痛苦的事情不是外出購物，而是呆在悶熱的廚房裡煮一兩個小時。我每次做飯都拒絕，更不用說油煙味了。有一股汗水的氣味，但您必須做飯，所以這時，我將做一些簡單的家庭烹飪或冷盤烹飪，不僅費時，而且特別美味。

最近我家最受歡迎的菜是芹菜和油炸豆腐。主要成分是芹菜和豆腐油。像麵筋一樣，豆腐色澤金黃且富有彈性。內部就像鐵絲網一樣，可以很好地吸收湯。的本質，價格很便宜。您的豆腐在北部被稱為豆腐泡。您將豆腐切成小塊的現成的舊豆腐，然後在煎鍋中油炸製成。芹菜炒豆腐的方法非常簡單，可以在幾分鐘內完成。豆腐完全吸收的湯的味道非常柔軟多汁。芹菜酥脆，開胃。在這個炎熱的夏天，您必須配上芹菜炒豆腐，快點做。

配料製備：芹菜，豆腐油，蔥，大蒜，小米椒，黑醬油，牡蠣醬，淡醬油，糖，雞鹽，食用油

具體步驟：

1.準備並清潔所需的成分和成分。除去芹菜的葉子，然後切成約5釐米的小塊。用刀將油豆腐切成兩半，以利油豆腐吸收湯和味道；將蔥切成切碎的蔥和大蒜，去皮，切成蒜末，小米椒切成小圈，以備後用。

2.準備一碗醬油，然後準備一碗。將半湯匙深色醬油，半湯匙蠔油，1湯匙淡醬油，少量鹽，糖和雞肉精倒入碗中，然後倒入半碗水中，並攪拌均勻用勺子。 ，準備好醬汁，備用。

3.啟動鍋，將適量的食用油倒入鍋中，然後將切碎的大蒜，蔥和小米胡椒加入油中。放低火，繼續煎炸，以散發出香氣，然後倒入預先準備好的醬汁，然後放高火。煮沸後，倒入切好的上油的豆腐，攪拌均勻，蓋上鍋煮約3分鐘；

4. 3分鐘後，打開蓋子，每個油性豆腐已充分吸收湯的特殊柔軟性，然後用高溫加熱以收集湯。當湯略濃時，加入切好的芹菜並繼續轉動。翻炒直到芹菜死亡，您可以關閉加熱並將其放在盤子上。這是一個非常簡單的自製芹菜油豆腐自製版本。油膩的豆腐非常柔軟多汁。香。

提示：

1.油性豆腐最好切成兩半，以提供更方便的風味。

2.注意不要將湯收集得太幹，保留一些湯以使其更美味，石鍋拌飯非常好吃。