火鴨最好吃的川味做法（四九做了道河南名菜健腐肉）
2023-05-07 07:30:24
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健腐肉是河南宴席名菜，以入口即化，口齒留香而聞名全國。吃貨咱也學著做，換換口味真的不錯。四九買塊五花肉，不如做道健腐肉，好吃到連湯不剩，年夜飯紅紅火火。美食走起
健腐肉的搭配神器那就是豆腐乳啦！6塊錢一瓶的豆腐乳能做三頓。健腐肉用的是五花肉，肥瘦相間口感特鮮。
河南名菜健腐肉食材:五花肉，豆腐乳，植物油，生薑，生抽老抽，白糖，料酒
做法:1.五花肉500克，衝洗乾淨切片
2.生薑疙瘩兩塊，洗淨切片。男人不可一日無姜，多放姜驅寒補暖抗病毒提高免疫力
3.起鍋燒油，油溫6成時放肉肉煸香，炒出油脂，煸至兩面微黃撈出
4.砂鍋底部鋪薑片，依次擺上煸過的豬肉
5.加入料酒去腥，再倒生抽老抽，加四五塊豆腐乳
6.淋入少許腐乳汁兒，再加5克白糖提鮮，蓋蓋燜煮50分鐘，待紅色滲入豬肉即可出鍋。
怎麼樣流口水了沒？美食誘惑，想吃快做。年夜飯大魚大肉圖吉利，大肉就上健腐肉紅紅火火，肥而不膩味道忒香！問世間情為何物？唯有愛和美食不可辜負！
