簡單又有味道的菜譜做法(絕對不會出錯的做法)
2023-05-07 13:47:26
在湖南的超市或早餐店,能看到各種各樣的發糕糕點,有紅棗味、桂花味、紫薯味等等 今天用我們湖南傳統的甜酒釀,加麵粉,加桂花醬,做個甜酒桂花糕,清香宜人,鬆軟香甜
By 湘野紅姐
用料
中筋麵粉 400克甜酒糟 200克糖桂花 60克乾酵母 6克溫開水 適量做法步驟
1、準備麵粉、甜酒糟、糖桂花和乾酵母,和在一起
2、少量多次加入40度左右的溫開水,和成濃稠麵團即可
3、在盤子裡面刷一層油,防粘連
4、把麵團放在容器裡,麵團體積不能超過容器的1/3,然後把它放在溫暖地方醒發至兩倍大(冬天我用了1個多小時)
5、上鍋蒸15-30分鐘
6、蒸好的樣子
7、切成自己喜歡的樣子
8、加桂花醬和幹桂花
9、哈哈,奶奶86歲了,吃這個正好
中筋麵粉的營養功效
養心、益腎、除熱、止渴
主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜!
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