新四季網 美食拌黃瓜最忌放什麼調料(黃瓜涼拌腐竹)2023-05-15 06:08:29 3用料腐竹2根黃瓜鹽水蒜末味精白醋糖做法1將黃瓜洗淨,切去兩頭,再切成小塊,放大碗內加鹽拌勻,醃15分鐘這樣,輕輕擠去水分2用水將腐竹泡脹,(一般腐竹要泡到1個小時以上的)洗淨,下開水鍋中氽一下,再用涼水過涼,撈起擠幹,然後再切成小段3將黃瓜、腐竹與精鹽、蒜末,味精、白醋,少許糖,香油拌勻裝盤即可,